Bollitore in acciaio inox 316 L VIKING 60E

non specificato

Panoramica del prodotto
La caldaia Metos Viking è interamente prodotta in Finlandia e progettata per cucine professionali. La temperatura è selezionabile in base alle esigenze delle ricette. L'altezza della bocca di versamento dal pavimento è di 400 mm. L'ergonomia ottimizzata garantisce facilità d'uso, pulizia e igiene. Un'isolamento termico efficace migliora l'efficienza energetica, rendendo l'unità conveniente in uso continuativo. L'apparecchio è fissato al pavimento e conforme alle normative di sicurezza nazionali e UE. I comandi sono inclinati verso l'operatore e il quadro comandi è protetto IPX4. Tutte le parti che si sporcano durante l'uso quotidiano sono rimovibili senza attrezzi speciali e lavabili in lavastoviglie.

Caratteristiche principali

• Basculamento elettrico
• Quadro comandi ampio e sollevato ergonomicamente
• Può essere combinata con altre caldaie Viking/Metos senza colonna di supporto intermedia (risparmio di spazio)
• Costruzione in acciaio inox (EN 1.4404)
• Isolamento con schiuma riflettente per fino al 90% di efficienza energetica

Consegna comprende

• Caldaia Viking completa con basculamento elettrico
• Coperchio in acciaio inox rimovibile
• Quadro comandi sollevato ergonomico
• Comandi di arresto di emergenza
• Ganci per accessori
• Asta di misura separata
• Colonna di supporto

Quadro comandi
Il grande quadro comandi è sollevato e inclinato verso l'operatore. L'interfaccia elettromeccanica comprende controlli di temperatura e dell'utensile miscelatore, oltre al pulsante di emergenza. Logica d'uso semplice "gira e seleziona".

Funzione di riscaldamento
Intervallo di temperatura 0°C–120°C nella camicia a vapore. Il riscaldamento è gestito da una selezione semplice con manopola 1–6. Pressione massima di esercizio 1,0 bar (corrispondente a +120°C nella camicia interna). Pressione di progetto delle caldaie Viking: 1,5 bar.

Funzioni di ribaltamento
Il basculamento elettrico, potente e durevole, funziona premendo un pulsante. Altezza della bocca di versamento dal pavimento: 400 mm, perfetta per l'uso con il carrello di svuotamento MPT 450.

Sicurezza sul lavoro
Il ribaltamento avviene solo tramite pressione deliberata del pulsante; è presente un arresto di emergenza per lo spegnimento immediato.

Funzioni e accessori opzionali

• Riempimento automatico dell'acqua alimentare (opzione) — riempimento automatico con pressione di un pulsante; bocca di riempimento accessibile attraverso il coperchio con griglia di sicurezza
• Opzioni doccetta: S1 Handshower, S2 Handshower
• Opzioni coperchio: Coperchio a cerniera, Coperchio con griglia di sicurezza

Note
È disponibile una vasta gamma di funzioni opzionali e accessori per adattare la caldaia ai requisiti specifici di produzione.

Specifiche tecniche

• SKU: 4215341
• Volume lordo: 68 L (come indicato nel testo del prodotto)
• Volume netto / Capacità: 60 L
• Peso: 116,0 kg
• Dimensioni: 1047 × 650 × 1020 mm
• Informazioni tecniche: 400/230 V, 16 A, 10,5 kW, 3NPE, 50 Hz
• CW: 15
• HW: 10