Bollitore in acciaio inox 316 L VIKING 4G 400E

non specificato

Descrizione
Metos Viking 4G 400E (SKU: 4224114) caldaia elettrica inclinabile per cottura, interamente prodotta in Finlandia. Modello base senza miscelatore. Progetto a camicia vapore con controllo della temperatura per il processo di cottura. Altezza del beccuccio di versamento dal pavimento: 600 mm. Pannello di controllo elettromeccanico rialzato ed ergonomico (IPX5), posizionato fuori dagli spruzzi d'acqua. Caldaia a doppia camicia con generatore di vapore integrato. Parti sporche rimovibili per una pulizia agevole; lavabili in lavastoviglie. Installabile fissata a pavimento o autoportante; conforme alle norme nazionali ed EU. Pannelli di vasca isolanti con efficienza fino al 90%; isolamento in poliuretano opzionale.

Caratteristiche principali

• Pannello di controllo rialzato (ergonomico, fuori dagli spruzzi d'acqua)
• Inclinazione idraulica con azionamento a pulsante
• Modello base fornito senza miscelatore
• Compatibile con altre caldaie Viking e Metos senza pilastro di supporto intermedio (risparmio di spazio)

Consegna include

• Caldaia Viking 4G completa con inclinazione idraulica (altezza 600 mm)
• Coperchio in acciaio inox
• Riempimento acqua per alimenti
• Pannello di controllo ergonomico e rialzato
• Arresto di emergenza
• Ganci per accessori
• Asta di misurazione separata
• Pilastro di supporto
• Acciaio inox (EN 1.4404)

Costruzione
Caldaia a doppia camicia alimentata elettricamente con generatore di vapore integrato. I pannelli della vasca forniti di serie sono completamente isolati con tamponi in schiuma riflettente per garantire fino al 90% di efficienza energetica. Opzioni: costruzione della vasca saldata senza giunti e isolamento in schiuma poliuretanica. Opzioni di installazione: a filoparete, semincassata o autoportante.

Pannello di controllo
Ampio pannello elettromeccanico rialzato ed ergonomico. Il pannello include controllo temperatura, inclinazione e indicatore livello acqua della camicia oltre a un pulsante di arresto di emergenza. Logica di funzionamento semplice 'gira e seleziona'. Protezione IPX5.

Controllo del riscaldamento
Intervallo temperatura camicia 0°C–120°C. Pressione massima di esercizio 1,0 bar (corrisponde a +120°C nella camicia interna). Pressione di progetto 1,5 bar.

Funzioni di inclinazione
Inclinazione idraulica potente e durevole azionata a pulsante. Altezza del beccuccio di versamento dal pavimento 600 mm, adatta all'uso con carrelli da svuotamento compatibili.

Opzioni doccetta

• S1 Standard
• S2 Heavy Duty
• S3 Doccetta avvolgibile

Caratteristiche opzionali

• Riempimento automatico acqua alimentare — funzionamento a pulsante; bocchettone di riempimento posizionato per consentire il riempimento diretto attraverso il coperchio a griglia di sicurezza
• Riempimento automatico acqua nella camicia
• Presa elettrica aggiuntiva — presa 230 V 16 A sul retro del pannello di controllo
• Display digitale temperatura — visualizzazione temperatura prodotto sul pannello di controllo (normalmente usato con caldaie miscelatrici)
• Raffreddamento — disponibile solo per modelli Viking Combi con miscelatore
• Piastra colino — per filtrare brodi, salse, riso, patate o altri liquidi
• Opzioni valvola di scarico — D1 (valvola tangenziale) o D2 (attacco per pompaggio)
• Coperchio con griglia di sicurezza

Sicurezza sul lavoro
L'inclinazione avviene con la pressione di un pulsante e la caldaia è dotata di un pulsante di arresto di emergenza chiaramente visibile per le emergenze.

Dettagli del prodotto

• Volume lordo: 433 L
• Volume netto: 400 L
• Capacità: 400 L
• Peso: 410,0 kg
• Dimensioni: 1560 × 1100 × 1050/1535 mm
• Alimentazione: 400/230 V, 100 A, 57,2 kW, 3NPE, 50/60 Hz
• Acqua fredda (CW): R½ (Ø15) Acqua calda (HW): R½ (Ø15)

Caratteristiche / specifiche tecniche

• SKU: 4224114
• Volume lordo: 433 L
• Volume netto: 400 L
• Capacità: 400 L
• Peso: 410,0 kg
• Dimensioni: 1560 × 1100 × 1050/1535 mm
• Elettrico: 400/230 V, 100 A, 57,2 kW, 3NPE, 50/60 Hz
• Intervallo temperatura camicia: 0°C–120°C (pressione max esercizio 1,0 bar; pressione di progetto 1,5 bar)
• Altezza inclinazione al pavimento: 600 mm
• Materiali: acciaio inox (EN 1.4404)
• Isolamento: pannelli vasca con schiuma riflettente (fino al 90% efficienza energetica); poliuretano opzionale
• Protezione pannello controllo: IPX5
• Generatore di vapore integrato