Cuocitori a vapore

... cucine commerciali e istituzionali

Peso: 150 kg

... di Metos Marvel TE1 è possibile preparare un piatto appena prima di servirlo, garantendone così la freschezza. La cottura a vapore delicata e salutare preserva la consistenza, le sostanze nutritive e il colore dei prodotti. È possibile ...

... La pentola a cottura lenta Russell Hobbs 23200 da 3,5 litri è la risposta a una cottura facile e conveniente, che offre la massima tenerezza e il massimo gusto. Se vi aspetta una giornata impegnativa, basterà preparare gli ingredienti e metterli nella ...

... di ristorazione sanitaria, cucine di ristoranti e ovunque ci sia bisogno di una soluzione di cottura a vapore potente ma efficiente. Produce vapore a 212°F senza acqua o scarico - Tecnologia a convezione forzata a flusso ...

... ciascuna. Ogni vasca è dotata di un cestello forato da 100 litri. Perforazione di 1,5 mm. Riscaldamento elettrico, a gas o a vapore. Serbatoio di raffreddamento da collegare alla rete dell'acqua fredda Controllo tramite touch screen ...

Peso: 45 kg

... bagnomaria automatico, che offre la possibilità di servire fino a quattro salse diverse e di un sistema di aspirazione dei vapori brevettato. Grazie alla funzione turbo economy, la macchina si presta perfettamente sia per la cottura ...

Peso: 15, 8, 22, 7 kg

... Linea di cucine modulari Eco-Line Dimensioni disponibili: 30-60-90 cm Diametro piastra 220 millimetri Potenza delle piastre 2600 W Le piastre sono dotate di un limitatore di temperatura. ...

... Vapore a tre piani con motore Premix con 440 litri di capacità di cottura a vapore. Sistema Quick Steam grazie al potente motore premix. Design dell'impugnatura esterna per una lunga durata dei componenti anche in caso ...

... riusciti . Processi di vitalizzazione preimpostati per contenitori GN e porzioni . 9 Metodi di cottura (brasatura, cottura a vapore, scongelamento, ecc.) come scorciatoie . Funzione Combi-Step per combinare fino a 20 fasi di cottura . ...

... Funzionamento più efficiente e vapore più preciso. La generazione indipendente del vapore consente di cuocere i frutti di mare senza formazione di schiuma e di servire cibi deliziosi senza trasferimento di sapore. Accelerate ...

Peso: 2 kg

... di cottura al vapore aggiuntiva, puoi preparare facilmente verdure, pesce, pollame, frutti di mare e perfino altri cibi freschi e surgelati come gli gnocchi, preservando nutrienti e vitamine. Premendo ripetutamente il pulsante del vapore, ...

Peso: 12 kg

... Struttura in acciaio inossidabile. Manopole in materiale atermico con serigrafia funzionale sul bordo. Riscaldamento ottenuto mediante una coppia di resistenze con guaina all'INCOLOY completamente immerse nell’acqua di cottura per garantire velocità ...

... 1 VASCA, ELETTRICA SU ARMADIO CHIUSO Le vasche stampate sono in acciaio inox AISI 316 anti-corrosione, con ampie raggiature per una facile pulizia. I cestelli colapasta (optional) sono in acciaio inox AISI 304 18/10 con maniglia termica. Elettrovalvola ...

... cibo. Con una gamma, tra le più ampie disponibili sul mercato. Tante funzioni, tutte al meglio. Garantito da Firex. Cuocitore con controllo elettronico che permette di impostare le temperature di processo, garantendone la massima ...

Kit Dim Sum per piano cottura a doppia induzione (coperchi non inclusi).