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Peso: 117 kg
... kW Fusibili - 20 A Tensione di rete - 3 N AC 400V Opzioni Sottoarmadio Armadi laterali VitroCeran Cottura a pressione ...
RATIONAL
Peso: 132 kg
... Numero di pasti al giorno - 50 - 100 Capacità - 25 l + 25 l Superficie di cottura - 2 x 19 dm2 Larghezza - 1100 mm Profondità - 938 mm Altezza - 482 mm (1080 mm)* Alimentazione acqua - R3/4" Scarico acqua - DN 40 mm Potenza allacciata - 21 kW Fusibili ...
RATIONAL
Peso: 196 kg
... kW Fusibili - 40 A Tensione di rete - 3 N AC 400V Opzioni Sottoarmadio Armadi laterali VitroCeran Cottura a pressione ...
RATIONAL
Peso: 236 kg
... kW Fusibili - 63 A Tensione di rete - 3 N AC 400V Opzioni Sottoarmadio Armadi laterali VitroCeran Cottura a pressione ...
RATIONAL
Peso: 150 kg
... L'intelligente vaporizzatore a pressione Metos Marvel TE1 è uno strumento rapido ed efficiente per la produzione di pranzi e per pranzi e produzioni à la carte nelle moderne cucine professionali cucine professionali. Il vaporizzatore ...
Peso: 90, 110 kg
... Macchina elettrica monofase Volt 220/1/50 Hz da banco, con comandi elettromeccanici, velocità variabile ed utensile mescolatore estraibile con raschiatore lato e fondo. Doppio coperchio in dotazione. ...
DE DANIELI S.a.s
Peso: 130 kg - 1.200 kg
Macchina elettrica con comandi elettromeccanici, particolarmente indicata per prodotti a densità medio bassa per i quali la doppia velocità di mescolazione è sufficiente a far fronte alle necessità dell’utilizzatore nella realizzazione di: creme, salse, ...
DE DANIELI S.a.s
Peso: 140 kg - 1.250 kg
... Macchina elettrica dotata di pannello comandi elettronico CKC multifunzione. Serie dedicata principalmente al mondo dei conservati e per questo già predisposta con valvola di scarico per collegamento al dosatore preposto al confezionamento diretto del ...
DE DANIELI S.a.s
Peso: 200 kg - 1.050 kg
... Macchina dotata di struttura particolarmente solida e robusta adatta a lavorare impasti ad alto indice di densità, con presenza di frutta secca oppure carne macinata, tipo torrone, croccante, ragu di carne ecc. È dotata di pannello comandi elettronico ...
DE DANIELI S.a.s
Peso: 350 kg - 710 kg
... Macchina elettromeccanica dotata di un gruppo di utensili mescolatori che lavorano in moto planetario, conferendo al prodotto finale una texture perfettamente omogenea. È la macchina ideale per realizzare impasti collosi a densità medio alta tipo l'impasto ...
DE DANIELI S.a.s
Peso: 120 kg - 1.100 kg
... Macchina elettromeccanica adatta alla scioglitura ed al mantenimento in temperatura costante di cioccolato, sciroppi e grassi quali pani di burro, olio di palma e margarina. Per tale scopo non supera i 90°C di temperatura massima di lavoro. Lo scarico ...
DE DANIELI S.a.s
... L’abbinamento Cooker-Dosatore automatizza quei processi alimentari che prevedono la preparazione e cottura di prodotti all’interno del Cooker ed il conseguente trasferimento nelle confezioni, in condizioni di assoluta igiene e senza l’intervento dell’operatore. Gli ...
DE DANIELI S.a.s
... Pentola ad alta pressione Salvis Pro. Il sistema di controllo supporta attivamente il rispetto degli standard di qualità. I sofisticati programmi di cottura preimpostati o le ricette autodefinite nel proprio ricettario garantiscono un ...
SALVIS AG
... record. Fresco. Efficiente. Flessibile. La cottura ad alta pressione su un ingombro molto ridotto e con grandi capacità è la ricetta del successo per una cucina sofisticata. La vaporiera a pressione Salvis VitalityEVO ...
SALVIS AG
... CBT: 30 l – 70 l – 90 l – 130 l – 180 l – 310 l Versioni con coperchio a pressione CBT.A: 130 l – 180 l – 310 l Tutta l’efficacia della pressione L’uso del coperchio a pressione permette una cottura ...
firex srl
... La programmazione delle temperature e dei tempi consente di ottenere una cottura sempre perfetta senza pensieri. La straordinaria flessibilità del cuocipasta automatico Multicooker fa sì che possa essere utilizzato per tutte le cotture in cicli continui ...
firex srl
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