Forno professionale SKYLINE PRO 20GN2/1 (F)
elettricomistoa libera installazione

forno professionale
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Caratteristiche

Tipo di mercato
professionale
Tipo di alimentazione
elettrico
Tipo
misto
Installazione
a libera installazione
Altre caratteristiche
multifunzione
Profondità

1.066 mm (42 in)

Descrizione

Forno combi SkyLine ProS Caratteristiche di Prodotto Interfaccia touch screen ad alta risoluzione (tradotta in più di 30 lingue) - pannello ottimizzato per daltonici. Funzione di cottura a vapore senza boiler per aggiungere e trattenere l'umidità per risultati di cottura uniformi e di alta qualità. Ciclo a convezione (massimo 300°C) ideale per cotture a bassa umidità. Umidificazione automatica (11 livelli) per la generazione di vapore. • 0 = nessuna produzione • 1-2 = bassa umidità (per tutte le piccole porzioni di carne e pesce) • 3-4 = umidità medio bassa (per grosse pezzature di carne, polli arrosto, per lievitazione) • 5-6 = umidità media (per verdure e primo step di rosolatura di carne e pesce) • 7-8 = umidità medio alta (per stufato di verdure) • 9-10 = umidità elevata (per carni e patate). Cottura EcoDelta: cucinare con sonda per alimenti mantenendo la differenza di temperatura preimpostata tra il cuore del cibo e la camera di cottura.

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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.