Bagnomaria elettrica F01H2KW02S (F)

Design compatto, ideale per ambienti poco ingombranti. Piedini di scorrimento per vassoi pieghevoli in AISI 304 su lati lunghi. Unità montata su ruote da 125 mm 2 girevoli e 2 con freno. Porte a chiusura dolce sul lato operatore. Sotto l'armadio ambiente con ante. Scaffale di tipo AISI 304 dotato di luci a LED per una maggiore visibilità in superficie per un'esposizione dei cibi di grande fascino. Struttura in vetro elegante e minimalista, il cibo e la polvere non rimangono intrappolati e sono facili da pulire. Vetro curvo. Struttura robusta con pannellature laminate su 4 lati. Progettato per servire il cibo in contenitori gastronorm con un'altezza massima di 200 mm. Protezione elettronica contro il surriscaldamento. Controllo digitale con visualizzazione della temperatura con regolazione precisa (0,1°C). Controlli digitali HACCP completamente conformi con allarmi visibili. Progettato per funzionare sia con acqua calda che fredda in ingresso. Elementi riscaldanti in lamina incisa per massimizzare la trasmissione del calore per ridurre i tempi di riscaldamento. Pozzetto in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia. Il pozzo è anche dotato di un foro di scarico. Il fondo del pozzo è inclinato per garantire il drenaggio completo del pozzo. La lana di vetro di 19 mm di spessore isolata con lamiera zincata garantisce un ottimo isolamento del pozzo per ridurre la dispersione di energia. Gli elementi riscaldanti collegati al fondo del pozzo sono dotati di termostato di sicurezza. Il cibo introdotto alla temperatura corretta mantiene la sua temperatura interna secondo Afnor. Norme. Altezza del piano di lavoro 750mm.