Wok a induzione THERMALINE 90 (F)
in vetroceramicaprofessionale2 fuochi

wok a induzione
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Caratteristiche

Tipo
a induzione, in vetroceramica
Tipo di mercato
professionale
Numero di fuochi
2 fuochi
Installazione
da appoggio
Tipo di comandi
con comandi tattili
Posizione dei comandi
con comandi frontali
Materiale
in acciaio inox
Opzioni e accessori
wok

Descrizione

Wok e piastra top ad induzione, 2 zone, con alzatina posteriore - 1 lato operatore Caratteristiche di Prodotto Superficie di cottura in vetroceramica con un'uniforme distribuzione del calore. Rapidità di riscaldamento/ripristino della temperatura. Bassa dispersione di calore in cucina. Protezione: un sensore di temperatura spegne l'alimentazione in caso di surriscaldamento. La potenza delle singole zone di cottura può essere impostata in modo progressivo come ad esempio in modo fine a livelli bassi e maggiore a livelli alti. Il piano di cottura in vetroceramica non viene riscaldato in modo diretto a garanzia di una maggiore sicurezza per l'operatore. Protezione all'acqua IPX5. Tutti i componenti principali possono essere facilmente accessibili dal fronte. Il sistema di giunzione tra le apparecchiature senza saldatura THERMODUL permette la rimozione delle unità in caso di sostituzione o di servizio. Manopole in metallo con impugnatura in silicone incastonato per un più facile utilizzo e pulizia. Il loro particolare disegno previene l'infiltrazione di liquidi all'interno dell'apparecchiatura. Display digitale di grandi dimensioni in vetro temperato per resistere al calore e agli agenti chimici. Il display mostra lo stato di lavoro on/off della macchina e delle resistenze, la temperatura di lavoro e quella impostata. Unità composta da wok e piastra. Top in acciaio inox AISI 304 di 2 mm di spessore. Unità costruita secondo le norme DIN 18860_2 con piano di lavoro da 20 mm e zoccolo da 70 mm. Tutte le superfici sono costruite evitando il più possibile zone di accumulo dello sporco per facilitare le operazioni di pulizia.

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