Brasiera elettrica 586930 (F)

professionale

Costruzione in acciaio inox AISI 304. Dimensioni della pentola conformi alla normativa GN; fondo della pentola di 18 mm di spessore (15 mm di acciaio dolce e 3 mm di acciaio inox AISI 316). Coperchio isolato e controbilanciato. Inclinazione motorizzata con controllo a velocità variabile. La pentola può essere inclinata oltre i 90° per svuotare completamente il cibo. Gli elementi riscaldanti elettrici sono montati sotto il pozzetto. Il termostato di sicurezza protegge la pentola dal surriscaldamento. Un preciso controllo elettronico della temperatura del fondo della pentola assicura una reazione rapida e un'esatta aderenza alle temperature di cottura preselezionate, comprese tra 50° e 250°C. Pannello di controllo TOUCH. Il pannello GuideYou guida facilmente l'utente durante le ricette multifase. Sensori di temperatura integrati per un controllo preciso del processo di cottura. Configurazione della macchina comprendente braccio girevole con riempimento automatico dell'acqua, pistola a spruzzo e pannello di chiusura posteriore. Resistente all'acqua IPX6. Installazione