Blocchi cottura

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blocco cottura a gas
blocco cottura a gas
THERMALINE 80 & 90 (F)

... gamma di cottura thermaline Modulare 90 di Electrolux Professional è dotata di una solida struttura interna resistente agli urti e alla corrosione . La piastra Free-cooking permette di cuocere il cibo direttamente ...

blocco cottura in vetroceramica
blocco cottura in vetroceramica
THERMALINE 80 (F)

blocco cottura a gas
blocco cottura a gas
700XP (F)

Altezza: 1.080 mm
Larghezza: 820 mm
Profondità: 860 mm

... centrale da 3.8 kW. Superficie di cottura in ghisa, facile da pulire. La parte centrale della piastra di cottura può raggiungere una temperatura massima di 500°C. La temperatura decresce nelle altre ...

blocco cottura a induzione
blocco cottura a induzione
6000 CCB6740ACM

Altezza: 894 mm - 912 mm
Larghezza: 600 mm
Profondità: 600 mm

... aggiunge il vapore durante la cottura. La cottura a vapore mantiene l'impasto umido in superficie per migliorare la lievitazione e creare un colore dorato e una crosta gustosa. COTTURA ...

Altri prodotti
AEG
blocco cottura a gas
blocco cottura a gas
TR4110 Series

Altezza: 900 mm
Larghezza: 1.100 mm
Profondità: 600 mm

GRIGLIE IN GHISA Il piano cottura di cucina prevede solide e robuste griglie in ghisa resistenti alle alte temperature che conferiscono un aspetto di alta professionalità, oltre a garantire eccelenti ...

Altri prodotti
SMEG
blocco cottura a gas
blocco cottura a gas
CORNUFÉ 110

... distintivo e ottime prestazioni di cottura, rientra nel novero dei codici La Cornue riconosciuti e apprezzati in tutto il mondo. La Cornufé sa anche vivere il suo tempo e presenta le ultime novità in tema di cottura ...

Altri prodotti
LA CORNUE
blocco cottura elettrico
blocco cottura elettrico
WEE750H0HV

Altezza: 36 in
Larghezza: 29 in
Profondità: 28 in

... intelligenti - Aggiornamenti automatici delle funzioni - Modalità Air Fry quando è collegato - Tecnologia Scan-to-Cook1 - Cottura guidata Yummly®2 Panoramica del prodotto 6.cucina elettrica Smart Slide-in con tecnologia ...

Altri prodotti
Whirlpool
blocco cottura a gas
blocco cottura a gas
G9F6+FG

Altezza: 900 mm
Larghezza: 1.200 mm
Profondità: 900 mm

Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Interno AISI 430. Bruciatori in ghisa da 80 mm, con regolazione fino a 3,5 kW, da 108 mm, con regolazione fino a 7 kW e da 130 mm, con regolazione fino a 12 kW. Valvola di ...

Altri prodotti
Berto's S.p.A.
blocco cottura a gas
blocco cottura a gas
G7F4PW+FG

Altezza: 900 mm
Larghezza: 800 mm
Profondità: 714 mm

Piano di lavoro e pannelli frontali in acciaio inox AISI 304. Bruciatori interamente in ghisa, garantiti a vita, azionati da rubinetto valvolato e fissati a tenuta di liquidi al piano in acciaio AISI 304 a profondo stampaggio. Termocoppia ...

Altri prodotti
Berto's S.p.A.
blocco cottura a gas
blocco cottura a gas
SG7F4+FG

Altezza: 900 mm
Larghezza: 800 mm
Profondità: 730 mm

Piano di lavoro in acciaio inox AISI 304 con spessore 20/10, pannelli frontali e laterali in acciaio inox AISI 304, finitura Scotch Brite. Bruciatori in ghisa e spartifiamma in ottone fissati a tenuta di liquidi al piano in acciaio AISI ...

Altri prodotti
Berto's S.p.A.
blocco cottura elettrico
blocco cottura elettrico
M07N

Altezza: 920 mm
Larghezza: 700 mm
Profondità: 685 mm

... nanotecnologico antiaderente Piani cottura ad alta specializzazione Piano cottura con griglie in ghisa Blocco cottura da 70 ...

Altri prodotti
ILVE
blocco cottura elettrico
blocco cottura elettrico
M30N

Altezza: 910 mm
Larghezza: 760 mm
Profondità: 685 mm

Blocco cottura da 30 pollici, configurabile con bruciatori a gas, disponibile con doppio forno elettrico e display TFT. Blocco cottura professionale a libera installazione ...

Altri prodotti
ILVE
blocco cottura a gas
blocco cottura a gas
M09N

Altezza: 920 mm
Larghezza: 911 mm
Profondità: 685 mm

Blocco cottura 90 cm, configurabile in 5 versioni con bruciatori a gas o blocco cottura a induzione. Disponibile con forno elettrico o forno a gas e display TFT. Blocco ...

Altri prodotti
ILVE
blocco cottura a gas
blocco cottura a gas
GENESI 120

2 FORNI: - Elettrico combi-steam con programmatore TFT automatico - Elettrico tradizionale Forno elettrico Combi-Steam da 91L con sistema INNVENT® brevettato: doppia ventola a rotazione inversa, per distribuire il calore in modo ...

Altri prodotti
STEEL
blocco cottura a gas
blocco cottura a gas
GENESI 100/3 SOLID DOOR

- Elettrico combi-steam - Elettrico tradizionale - Elettrico pizza/grill PRINCIPALE Forno elettrico Combi-Steam da 70L. 11 funzioni. LITRI: 70 TEMPERATURA: 50°C-265°C SECONDARIO Forno elettrico tradizionale da 39 L LITRI: ...

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STEEL
blocco cottura a gas
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GENESI 90

- Elettrico combi-steam con programmatore TFT automatico Forno elettrico Combi-Steam da 91L con sistema INNVENT® brevettato: doppia ventola a rotazione inversa, per distribuire il calore in modo ancora più uniforme. Programmatore ...

Altri prodotti
STEEL
blocco cottura a gas
blocco cottura a gas
C70-F60/1

Altezza: 90, 95 cm
Larghezza: 70 cm
Profondità: 65 cm

F 569/5G piano cottura a incasso con cinque fuochi a gas. F600 forno elettrico a incasso 60cm. L’elemento cottura può avere le ruote, due o tre cassetti, un’anta da 60cm, ripiani ...

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ALPES-INOX
blocco cottura a gas
blocco cottura a gas
C100-F90/1

Altezza: 90, 95 cm
Larghezza: 100 cm
Profondità: 65 cm

Area cottura con cinque fuochi a gas, griglie in ghisa e comandi frontali, il fuoco centrale è dotato di bruciatore a tripla corona Dual. F900 forno elettrico a incasso 90cm L’elemento cottura può ...

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ALPES-INOX
blocco cottura a gas
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C130-C60+F60/1

Altezza: 95, 90 cm
Larghezza: 130 cm
Profondità: 65 cm

Area cottura con cinque fuochi a gas, griglie in ghisa e comandi frontali, il fuoco centrale è dotato di bruciatore a tripla corona Dual. F600 forno elettrico a incasso 60cm. Due cassetti 60cm. L’elemento cottura ...

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ALPES-INOX
piano cottura a gas
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1923 - P120

Altezza: 900 mm
Larghezza: 1.200 mm
Profondità: 700 mm

Caratteristiche 2 fuochi aperti con griglie in ghisa 500x250mm Tuttapiastra in ghisa con 2 anelli centrali (fuori centro) 600x400mm Forno statico a gas GN 1/1, 540x310x500 mm

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MOLTENI
piano cottura a gas
piano cottura a gas
1923 - P145

Altezza: 900 mm
Larghezza: 1.450 mm
Profondità: 700 mm

Caratteristiche 2 fuochi aperti con griglia in ghisa 500x200mm Tuttapiastra in ghisa con 2 anelli centrali (fuori centro) 500x400mm Forno statico a gas GN 1/1, 540x310x500mm

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MOLTENI
blocco cottura a gas
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1923 - G135

Altezza: 900 mm
Larghezza: 1.350 mm
Profondità: 800 mm

... Caratteristiche 2 bruciatori aperti sotto la piastra in ghisa Opzione: bruciatori a sinistra o a destra Piastra superiore solida in ghisa con un set di 1 anello centrale fuori dal vero Forno elettrico Configurazioni a parete (standard) ...

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MOLTENI
blocco cottura a legna
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BOSKY F-25

... • Riscaldare l’ambiente in cui si trova tramite l’irraggiamento del piano cottura • Cucinare a temperature differenziate grazie all’ampio piano cottura e, per i modelli ...

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THERMOROSSI
blocco cottura a gas
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NX58H9950WS/AA

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SAMSUNG Home Appliances
blocco cottura a gas
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CI 46S G W S

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Scholtès
blocco cottura per caldaia
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STAR 90

Altezza: 87 cm
Larghezza: 90 cm
Profondità: 60 cm

- Piano cottura in ghisa smaltata anti-macchia. - Funzione GRILL in ghisa con smalto alimentare, reversibile e brevettata. - Forno XXL in acciaio inox a più livelli. - Cottura ORBITALE ...

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Klover
blocco cottura elettrico
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3752018

Altezza: 900 mm
Larghezza: 800 mm
Profondità: 800 mm

... - piano di cottura con quattro zone di cottura da 3,5 kW - piano in acciaio cromato, costruzione in acciaio inox - il cromo sul piano di cottura riduce la dispersione di calore - regolatore ...

blocco cottura a legna
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RVE 90

Altezza: 850 mm - 920 mm
Larghezza: 900 mm
Profondità: 600 mm

Destinata a chi dispone di spazi ridotti ma non vuole rinunciare ad un forno ampio e completo. La Serie RN è infatti caratterizzata dal posizionamento del forno sotto la camera di combustione. Le cucine a legna della Serie RI, grazie ...

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RIZZOLI
blocco cottura a legna
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ZVI 60

Altezza: 850 mm
Larghezza: 600 mm
Profondità: 600 mm

Grande semplicità d’uso e soprattutto grande risparmio sono le caratteristiche che differenziano la Serie ZV. Questi modelli sono disponibili di serie con porta fuoco con vetro e forno illuminato.

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Le termocucine Serie STK nascono come un’evoluzione del modello ST a cui viene integrato un apposito kit idraulico che facilita il collegamento con l’impianto termosanitario. Questo modello permette la produzione diretta ...

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RIZZOLI
piano cottura a gas
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Cucine per laboratori, ristoranti, gastronomie, agriturismo e negozi di pasta fresca completamente costruita in acciaio inox e griglie in ghisa. Piano di lavoro di grosso spessore realizzato in acciaio inox AISI 304. Griglie del piano ...

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Altezza: 600 mm
Larghezza: 850 mm
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blocco cottura a legna
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VERONA XXL PETRA

Altezza: 910 mm
Larghezza: 800 mm
Profondità: 600 mm

Focolare in ghisa e Nordiker • Porta fuoco in ghisa, porta forno in acciaio • Facciata in acciao smaltato • Piastra e cerchi in ghisa • Telaio in acciaio inox • Cassetto cenere estraibile • Forno con valvola di eccesso vapore • Forno ...

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Un gruppo di cottura professionale anche nelle dimensioni: il Cluny 1800 è dotato di un piano di cottura molto ampio con cinque fuochi centrali (a gas oppure elettrici, radianti o a induzione), a cui ...

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LACANCHE
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DEVA 100 ISLA

... Radiante CATEGORIAS Cucine a legna COLLEZIONE Serie Classic ALTRE CARATTERISTICHE COMBUSTIBILE - Legna OPZIONE/I PIANO COTTURA - Vetro ceramico alzabile GUARNIZIONI - Cromo MATERIALE DEL FRONTALE ...

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... Radiante CATEGORIAS Cucine a legna COLLEZIONE Serie Classic ALTRE CARATTERISTICHE COMBUSTIBILE - Legna OPZIONE/I PIANO COTTURA - Vetro ceramico o ghisa GUARNIZIONI - Cromo MATERIALE DEL FRONTALE ...

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blocco-cottura

Un blocco cucina è un apparecchio che presenta un certo numero di superfici di cottura e spesso due o più forni. Esistono modelli a gas, elettrici o misti.

Su ArchiExpo, i blocchi cucina sono suddivisi in categorie in base a proprietà quali la fonte di energia e la destinazione d'uso.

Applicazioni

I blocchi cucina sono compatti e offrono diversi sistemi di cottura in un unico apparecchio. Oltre ad essere meno ingombranti, spesso questi apparecchi di cottura sono particolarmente facili da installare.

I blocchi cucina più piccoli sono indicati per utilizzatori che dispongono di poco spazio o che cucinano raramente mentre quelli di grandi dimensioni permettono di preparare grandi quantità di cibo o di preparare più pietanze contemporaneamente.

I modelli ad uso professionale, invece, dovranno, in certi casi, rispettare precise norme igieniche e di sicurezza.

Criteri di scelta

All'acquisto di un blocco-cucina, è necessario determinare quale sia il tipo di alimentazione più adatto alle proprie esigenze. I modelli a gas, in linea generale, consumano meno e offrono un miglior controllo del calore, ma sono meno sicuri e più difficili da pulire rispetto ai modelli elettrici.

Il tipo di installazione è un altro criterio di cui è opportuno tener conto. La maggior parte dei blocchi cucina vanno appoggiati direttamente a terra e dispongono di una serie di bruciatori che si trovano alla stessa altezza dal suolo di quelli di una cucina classica.

Altri fattori da prendere in considerazione sono la quantità e il tipo di alimenti da cucinare e la velocità di cottura. I forni a convezione, all'interno dei quali l'aria è forzata a circolare, garantiscono una cottura più rapida e più uniforme.