Blocchi cottura

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Blocchi cottura | Come scegliere un blocco cottura
I blocchi cottura combinano le funzioni di un piano cottura e di un forno in un unico apparecchio. Sono disponibili in varie dimensioni e con diverse caratteristiche, quindi è importante che tu scelga il modello più adatto alle tue esigenze e allo spazio a disposizione. Ecco alcuni dei principali criteri di scelta di questi elettrodomestici: Tipo di cucina Dimensioni e installazione Numero di ugelli/zone Numero di forni Opzioni di pulizia del...
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blocco cottura a gas
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blocco cottura a induzione
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Configurazioni a parete (standard) e a isola (opzionale). Il modello in figura è dotato di colonne rotonde, disponibili come opzione. Colori e finiture come Molteni 1923. Corrimano ø 28 mm. Finiture del corrimano come Molteni 1923.

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blocco cottura a gas
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blocco-cottura

Un blocco cucina è un apparecchio che presenta un certo numero di superfici di cottura e spesso due o più forni. Esistono modelli a gas, elettrici o misti.

Su ArchiExpo, i blocchi cucina sono suddivisi in categorie in base a proprietà quali la fonte di energia e la destinazione d'uso.

Applicazioni

I blocchi cucina sono compatti e offrono diversi sistemi di cottura in un unico apparecchio. Oltre ad essere meno ingombranti, spesso questi apparecchi di cottura sono particolarmente facili da installare.

I blocchi cucina più piccoli sono indicati per utilizzatori che dispongono di poco spazio o che cucinano raramente mentre quelli di grandi dimensioni permettono di preparare grandi quantità di cibo o di preparare più pietanze contemporaneamente.

I modelli ad uso professionale, invece, dovranno, in certi casi, rispettare precise norme igieniche e di sicurezza.

Criteri di scelta

All'acquisto di un blocco-cucina, è necessario determinare quale sia il tipo di alimentazione più adatto alle proprie esigenze. I modelli a gas, in linea generale, consumano meno e offrono un miglior controllo del calore, ma sono meno sicuri e più difficili da pulire rispetto ai modelli elettrici.

Il tipo di installazione è un altro criterio di cui è opportuno tener conto. La maggior parte dei blocchi cucina vanno appoggiati direttamente a terra e dispongono di una serie di bruciatori che si trovano alla stessa altezza dal suolo di quelli di una cucina classica.

Altri fattori da prendere in considerazione sono la quantità e il tipo di alimenti da cucinare e la velocità di cottura. I forni a convezione, all'interno dei quali l'aria è forzata a circolare, garantiscono una cottura più rapida e più uniforme.

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