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Abbattitore/congelatore 30/30 kg, 6 GN 1/1 o 400X600 mm (12 posizioni, passo 30 mm). Con pannello touch, porta USB, lampada UV Caratteristiche di Prodotto Interfaccia touch screen ad alta risoluzione (tradotta in più di 30 lingue) ...
Electrolux Professional
Abbattitore/congelatore 50/50 kg, 10 GN 1/1 o 400X600 mm (29 posizioni, passo 30 mm). Con pannello touch, porta USB. Predisposto per gruppo remoto Specifiche Tecniche • Elettrico Tensione di alimentazione: 220-240 V/1 ph/50/60 Hz Potenza ...
Electrolux Professional
Abbattitore/congelatore 100/70 kg, 10 GN 2/1 o 400X600 mm (29 posizioni, passo 30 mm). Con pannello touch, porta USB Caratteristiche di Prodotto Predisposizione per la connettività per l'accesso in tempo reale alle apparecchiature ...
Electrolux Professional
Basta un solo tocco Sinonimo di comfort è la funzione Multi-step, con la quale è possibile mettere in sequenza due programmi diversi e lasciare che l'abbattitore esegua automaticamente tutte le preparazioni, senza ulteriori interventi. ...
SMEG
Larghezza: 820 mm
Altezza: 1.142 mm
Profondità: 738 mm
7 x GN 1/1 / EN 600 x 400 (distanza: 70 mm). Distanza tra vassoi - 70 mm Capacità raffreddamento - 90ºC a 3ºC / 90' / 25 kg Capacità ultracongelamento - 90ºC a -18ºC / 240' / 16 kg Consumo - 1200 W Dimensioni interne: ...
Sammic
... pasta fresca, pasticceria, gastronomia, gelati, dessert, prodotti da forno, ecc. Un solo apparecchio, diverse funzioni Raffreddamento rapido a +3ºC che inibisce la proliferazione batterica, evita la disidratazione degli ...
Sammic
... pasta fresca, pasticceria, gastronomia, gelati, dessert, prodotti da forno, ecc. Un solo apparecchio, diverse funzioni Raffreddamento rapido a +3ºC che inibisce la proliferazione batterica, evita la disidratazione degli ...
Sammic
Abbattitore di temperatura da incasso Scongelamento, pronto in tavola e lenta cottura Abbattimento positivo Lievitazione perfetta Surgelazione: da temperatura ambiente a -20°C
Abbattitore di temperatura da incasso in acciaio inox Scongelamento, pronto in tavola e lenta cottura Abbattimento positivo Lievitazione perfetta Surgelazione: da temperatura ambiente a -20°C
Abbattitore di temperatura da incasso in vetro nero Scongelamento, pronto in tavola e lenta cottura Abbattimento positivo Lievitazione perfetta Surgelazione: da temperatura ambiente a -20°C
L’abbattitore nasce nella cucina professionale, per portare rapidamente una pietanza appena cotta a una temperatura al cuore di 3°C, senza esporla ad agenti che comprometterebbero qualità, sicurezza e conservazione, riducendo anche i ...
L’Abbattitore di temperatura per eccellenza, facile nell’utilizzo, trova praticità ovunque. Completamente in acciaio inox AISI 304 18/10. Sbrinamenti automatici e manuali a gas caldo. Controllore elettronico con funzioni HACCP e memorizzazione ...
PAMA PARSI MACCHINE
... mano. Scegliete il modello più adatto alle vostre esigenze. La gamma RS è particolarmente indicata per l'uso misto di raffreddamento rapido, congelamento, crostazione, irrigidimento e scongelamento rapido. Le celle ...
ACFRI
... La serie di abbattitori e congelatori Y2 esegue un raffreddamento rapido e uniforme per preservare le qualità organolettiche e i valori nutrizionali degli alimenti e prolungarne la durata di conservazione. Gli chef possono ...
Mercatus S.A.
... touchscreen e 4 modalità operative. Molteplici selezioni di menu pre-programmati consentono di ottenere condizioni di raffreddamento ideali in base al tipo e alla densità degli alimenti. Rimozione rapida del calore. ...
Alto-Shaam
... naturali della carne durante lo scongelamento. Cicli di raffreddamento e congelamento manuali Cicli di raffreddamento e congelamento controllati da tempo e temperatura Controllo automatico del raffreddamento ...
RETIGO
La nostra serie di abbattitori compatti ATM si presenta in diverse dimensioni per adattarsi ai bisogni di ogni utente. Dal piccolo abbattitore da tavolo a quello di gran capacità per vassoi GN2/1, tutti posseggono un controllo elettrico ...
FAGOR INDUSTRIAL
Larghezza: 790 mm
Altezza: 847 mm
Profondità: 820 mm
... Ciclo di congelamento da shock kg / min (-18 °C) - 15 / 240 Ciclo di raffreddamento da shock kg / min (+3°C) - 25 / 90 Spessore dell'isolamento [mm] - 80 Funzione di raffreddamento a lungo termine ...
RM GASTRO
... Tutto questo materiale per l'industria dell'ospitalità in generale, viene distribuito attraverso società in concessione, distributori o importatori, che riforniscono le fabbriche. Dietro di noi abbiamo altre aziende, proprie o indipendenti, ...
... - Corpo esterno e interno in acciaio inox (AISI 304) - Isolamento in poliuretano ad iniezione ad alta pressione, privo di CFC, con spessore di 70 mm e densità di 42 kg/m³ - Cerniere di facile chiusura e serratura della porta - Pannello ...
Kristal Endustriyel A.S.
Abbattitore di temperatura affidabile, semplice ed economico. Trova il suo settore di utilizzo privilegiato nell'ambito della ristorazione, ove il connubio tra prestazioni ottimali e facilità di utilizzo permettono all'utilizzatore finale ...
EUROMATIC
Per il raffreddamento rapido "positivo" e per surgelare rapidamente. E' un sistema che coniuga ottima funzionalità e assoluta sicurezza, grazie all’impiego delle tecnologie più all’avanguardia e di componenti di prima ...
Struttura in acciaio inox ad eccezione del fondo Spessore isolamento 60 mm Refrigerazione ventilata (3°/-18°C), unità refrigerante facilmente estraibile con funzionamento a gas R452A. Disponibili anche nella versione senza unità ...
FORNITALIA S.R.L.
... Armadi Abbattitori di temperatura e refrigeratori per vassoi Progettato per gli artigiani che desiderano congelare i loro prodotti preservandone il gusto e la struttura gusto e struttura. La nostra gamma è disponibile in 3 diverse dimensioni ...
... Pannello di controllo digitale e tastiera a membrana Raffreddamento soft. Raffreddamento positivo (da 90ºC a 3ºC in 90 minuti) indicato per alimenti delicati, piccoli e sottili Raffreddamento ...
Distform SL
RESA PER CICLO 25 kg (da +90°C a +3°C) 25 kg (da +90°C a -18°C) CAPACITÀ IN TEGLIE NR. 4 (GN1/1 or 600x400 mm) altezza teglie 65 mm 5 (GN1/1 or 600x400 mm) altezza teglie 40 mm 8 (GN1/1 ...
IRINOX S.P.A.
Quando l'igiene offre tanti vantaggi L'abbattitore termico Quick Frost è indispensabile in ogni grande cucina quando è necessario svincolare i tempi di produzione da quelli di distribuzione, e abbassare la temperatura dei cibi appena ...
... Abbattitore / surgelatore Abbattimento SOFT E HARD + sistema HACCP con memorie Costruito interamente in acciaio inox AISI 304 Evaporatore trattato con vernice protettiva atossica Chiusura porta con guarnizione riscaldata Sbrinamento a ...
... scaricare i parametri di confi gurazione, i programmi e scaricare le informazioni relative agli allarmi HACCP allarmi. Raffreddamento Blas: da +90ºC a +3ºC in meno di 90 minuti. Surgelazione: da +90ºC a -18ºC in meno di 270 minuti. ...
INFRICO, S.L.
Interno ed esterno in acciaio inox AISI 304 satinato. Vano interno utile a contenitori GN 1/1 ed EN 40x60cm. Piano di lavoro h 80mm in acciaio AISI 304. Produttività per ciclo: 12kg da +90°C a+3°C. Pannello comandi con display a segmenti ...
Sagi
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