Forno professionale VAPHOOR

elettricomistoa vapore

Un modo nuovo di cucinare meglio La cottura a vapore è un sistema veramente straordinario, che consente di cucinare senza sprecare nulla, né come sapore né come sostanza. Il cuocitore a vapore in pressione Vaphoor riduce i tempi di cottura, rispettando i principi nutritivi delle verdure e delle carni, riattiva rapidamente precotti e surgelati mantenendo inalterato l'aspetto e la consistenza dei cibi. Non solo, ma si è tenuto conto anche delle esigenze basilari delle grandi cucine: realizzare le maggiori economie nei consumi energetici e nella manodopera, e assicurare il massimo risparmio di tempi e di spazio, secondo la migliore tradizione Nilma. Il cuocitore a vapore in pressione Vaphoor può essere collegato al software Nilma CCMP 4.0.