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forno professionale / elettrico
forno professionale

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TOUCHLINE COMBI LW 20 GN 1/1-ELECTRIC

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COMBI LW 6 GN 1/1-ELECTRIC

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F67-7

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START

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Profondità: 57 cm

... controllo puoi modulare la potenza e tenere d’occhio i consumi. Design essenziale e grande efficienza: Pratico è un forno statico elettrico con ottime prestazioni professionali. Ti permette di cuocere ...

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SOLEO M2

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Bongard
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forno professionale / elettrico / a convezione / a piani
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forno elettrico / doppio / girarrosto / da incasso
forno elettrico
EFE1434

Profondità: 547 mm

... termosonda a 3 punti di rilevazione con spegnimento automatico e indicazione del tempo di cottura. Permette inoltre di memorizzare ricette e personalizzare i programmi automatici. Controllo elettronico ...

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forno elettrico / a 1 camera / multifunzione / da incasso
forno elettrico
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forno elettrico / a microonde / a 1 camera / con grill
forno elettrico
EFM454

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forno professionale
BAKERLUX SHOP.PRO™ : XEFT-10EU-EMRV

Profondità: 829 mm

BAKERLUX SHOP.ProTM MASTER mette il punto esclamativo su performance di cottura, possiblità avanzata dei programmi automatici, intelligenza artificiale e connessione internet. Tutto questo all'interno del proprio spazio commerciale.

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forno elettrico / da appoggio
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100_9 by Nico Moretto

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forno elettrico / da incasso
forno elettrico
100 COMBINED (1)

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forno elettrico / da incasso
forno elettrico
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forno professionale / elettrico / a gas / a vapore
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salva
forno professionale / elettrico / a convezione / a vapore
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forno professionale / elettrico / a vapore / a piani
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forno professionale / elettrico / girarrosto
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GIRARROSTO ELETTRICO CON RESISTENZE ELETTRICHE,MULTIGRILL MOD.K10 CON 10 ASTE,CAPACITA' 20 POLLI DA 1 KG. CIRCA.COMPATTO CON INGOMBRI E CONSUMI RIDOTTI MM 465X580X870H KW 7,2 V.400 TRIFASE. ILLUMINAZIONE ...

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forno professionale / elettrico / a microonde
forno professionale
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RIGA INTERNATIONAL
forno professionale / elettrico / misto / a microonde
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Forno combinato trivalente semi professionale “microonde + grill + convezione” Display digitale - scheda elettronica - funzione microonde - funzione grill - funzione convezione - funzione ...

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RIGA INTERNATIONAL
forno elettrico / a convezione / a vapore / con grill
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general electric
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forno elettrico
22780

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forno elettrico / a vapore / rotativo / da incasso
forno elettrico
H 2161-1 B

Profondità: 560 mm - 568 mm

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CUCINATI ALLA PERFEZIONE Quando si tratta di cucinare in forno, l'umidità è tanto importante quanto il calore. Il Combination Oven Grand Cuisine permette di controllare entrambi, con accuratezza, per risultati perfetti ...

Come scegliere questo prodotto?

forno-elettrico

I forni elettrici cuociono gli alimenti grazie a degli elementi metallici riscaldati elettricamente che, nella maggior parte dei modelli, si trovano in basso, nella base del forno. La presenza di una griglia nella parte superiore del forno consente invece di grigliare gli alimenti in cottura.

La temperatura, il tempo e il tipo di cottura possono essere prescelti manualmente o elettronicamente. Alcuni forni elettrici, detti forni a convezione, sono particolarmente efficaci e rapidi in quanto il calore è distribuito al loro interno grazie ad un sistema ad aria forzata.

Applicazioni

Esistono modelli da incasso, da bancone ed autoportanti. Inoltre, esistono forni ad uso professionale pensati per usi specifici, ad esempio per la realizzazione di arrosti o la cottura di pizze.

Tecnologie

Nella maggior parte dei forni elettrici è presente un termostato che consente di controllare l'elemento riscaldante. Questo elemento si spegne non appena raggiunge la temperatura desiderata per poi riaccendersi non appena la temperatura si abbassa. La temperatura del grill, invece, non sempre può essere regolata con il termostato per cui sarà necessario controllare la cottura della pietanza.

Criteri di scelta

La scelta del modello dipenderà dall'uso previsto (domestico o professionale), dallo spazio disponibile, nonché dalla facilità di installazione. Altri fattori che possono influenzare la scelta d'acquisto sono la facilità di pulizia e la resistenza dell'apparecchio. I forni ad uso professionale richiedono maggiore manutenzione rispetto a quelli ad uso domestico. Inoltre, è necessario accertarsi che rispondano alle norme in vigore.

La frequenza alla quale il forno sarà utilizzato, la rapidità di cottura e il volume degli alimenti da cuocere sono altri criteri di scelta. Per un uso domestico e occasionale, è preferibile scegliere un modello da bancone, economico e compatto. Nel caso dei forni elettrici ad uso professionale, invece, è necessario che cuociano efficacemente e in poco tempo grandi quantità di cibo.

I vantaggi

- Facilità di utilizzo
- Semplicità di installazione

Gli svantaggi

- Costi di esercizio maggiori rispetto ai modelli a gas