Marmitta elettrica MIXMATIC 150 H/C

con miscelatorea pavimentoprofessionale

Cottura e abbattimento: una sicurezza in più. Mix Matic 150 H/C è la nuova soluzione, ideale per cucinare minestre, risotti, salse, polenta, marmellate, creme, budini ecc... e abbattere la temperatura in poco tempo. Completamente automatica, riduce al minimo le operazioni manuali, ed offre la sicurezza di ottenere notevoli quantità di cibo, cucinate alla perfezione e pronte, alla temperatura desiderata per il confezionamento. Costruita interamente in acciaio inox, Mix Matic 150 H/C ha una dimensione contenuta ed una capacità utile di 125 litri; il prodotto viene amalgamato mediante un mescolatore in acciaio inox, dotato di raschiatori posti sulla parete e sul fondo, facilmente smontabile per la pulizia. Tutte le operazioni sono gestite dal pannello di comando a bordo macchina. Il sistema di riscaldamento e di abbattimento tramite intercapedine avviene con resistenze da 24 kW e acqua fredda di rete o refrigerata. E' possibile collegare la pentola Mix Matic 150 H/C ad un impianto di raffreddamento ad acqua gelida, chiller). MixMatic 150 H/C può essere collegata al software Nilma CCMP 4.0.