Cuocitore elettrico DOUGH.O.MAT

per pastaprofessionale

La tecnologia al servizio della tradizione In Italia la pasta, oltre ad essere considerato un alimento base, è un piatto nazionale e il cuocipasta Dough.O.Mat la cucina alla grande! Infatti, una volta aggiunta la pasta all'acqua in ebollizione, Dough.O.Mat cuoce a temperatura controllata per non disperdere glutine e amidi; mescola alla velocità più adatta a ciascun tipo di pasta, per esporla in modo omogeneo alla cottura; lavora a coperchio chiuso, per non alterare il livello della temperatura. Dough.O.Mat è il cuocipasta automatico e professionale assolutamente rivoluzionario, nel rispetto della migliore tradizione gastronomica. Trova impiego nelle cucine di alberghi, mense, gastronomie, ospedali e centri di distribuzione pasti. Il cuocipasta Doug.O.Mat può essere collegato al software Nilma CCMP 4.0.