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... dovete testare. Ogni larghezza della cella di lievitazione che offriamo è disponibile in cinque profondità per adattarsi a operazioni di ristorazione più grandi e a panetterie più piccole. Le celle di ...
BAXTER
... - Struttura in acciaio inox AISI 304-superbrush - Due porte - Quattro ripiani - Piedini regolabili in acciaio inox - Misura unica: 800x500x2000 mm ...
MAFIROL
... - Struttura in acciaio inox AISI 304-superbrush - Due porte scorrevoli - Quattro ripiani - Canone regolabile in acciaio inox - Misure disponibili 1000x500x2000 mm 1200x500x2000 mm ...
MAFIROL
... - Struttura in acciaio inox AISI 304-superbrush - Tre ripiani in uno dei lati - Piano inclinato per semplificare la pulizia - Piedini regolabili in acciaio inox - Misure disponibili: 800x450x1800 mm 1000x450x1800 mm ...
MAFIROL
- Dimensioni: 850x930x740 mm - Potenza: 1,5 kW - Alimentazione: 220-240 V 3P 50/60 Hz - Struttura: Supporto di carico per la sovrapposizione del forno - Ventilazione: Ventilatore a motore tangenziale - IP rating: X4 - Colore/Design: ...
Utilizzata negli impianti automatici per la produzione di filoni e baguettes, la cella conferisce omogeneità al prodotto finale. Infatti, il riposo in un ambiente climatizzato dei pezzi arrotondati, permette il naturale ...
... Armadi per griglie Le nostre cabine di lievitazione per griglie sono progettate per i panettieri artigiani che vogliono che desiderano far lievitare i loro impasti in tempi, temperature (fredde e calde) e umidità controllati e umidità. Sono ...
Hengel Industrie
... Armadi per carrelli I nostri armadi per carrelli sono progettati per i panettieri artigiani che desiderano far crescere l'impasto controllando il tempo, la temperatura (fredda e calda) e l'umidità umidità. ...
Hengel Industrie
... in termini di idratazione, sviluppo dell'alveolo o dell'aroma. L'interfaccia Bi-Tronic SLIDE consente tutti i tipi di fermentazione con con tempi e temperatura/igrometria controllati: slow proofing, tradizionale tradizionale, ...
Hengel Industrie
... FRIGORIFERO PER LA STAGIONATURA A SECCO DELLA CARNE LVG produce frigoriferi per la stagionatura della carne con il sistema Thomas Technology. 30, 60 o 90 giorni di stagionatura in un ambiente freddo e asciutto permetteranno ai vostri ...
Bongard
... Questa sala di lievitazione è stata fatta per controllare la lievitazione dei prodotti da forno. Si usa per regolare il tempo, la temperatura e il tasso di igrometria per ogni tipo di pasta. Adatta per la lievitazione su cestelli di filo ...
caplain machines
... ARMADIO A 17 RIPIANI PER LA PRODUZIONE DI CIAMBELLE E PER L'USO GENERALE IN PANETTERIA. Con 6 porte e 17 ripiani, questo proofer è fatto per la produzione di ciambelle! Se lo si desidera, è possibile estrarre un vassoio per il proofing ...
ADAMATIC
SVEBA DAHLEN AB
Ilsa
esterne: 600x600x950 (LxPxH) Capacità teglie: 8 teglie 442x320 Spaziop tra le teglie: 75 mm Potenza massima: 2 kW Voltaggio 230 V 50/60 Hz Dotato di: contenitore per lacqua Temperatura: 30-60° C Peso: 40 kg
PIRON SRL
Esterno/interno acciaio inox AISI304 .Sistema di refrigerazione ventilato ad alette. Scheda elettronica per lievitazione programmata o manuale Sbrinamento automatico.Evaporazione automatica condensa.Cremagliere asportabili e maniglia ...
Sagi
... utilizzo per prodotti tanto diversi quanto sono diverse le tradizioni in tutto il mondo. Si combinano per ottenere una fermentazione che corrisponde alle aspettative del professionista esigente. Utilizzare l'energia ...
... Per risultati di cottura perfetti WIESHEU proofing cabinets come parte di una postazione da incasso in 2 x 2 diverse dimensioni per una perfetta lievitazione finale dell'impasto prima della cottura. Area di utilizzo Instore per pasticceria ...
... Vassoio a fermentazione diretta. Questo armadio utilizza due resistenze elettriche per il controllo della temperatura (solo calore e umidità). SEMPLICITÀ Bassa manutenzione e facilità d'uso (solo due comandi meccanici). BUSSOLA Tecnologia ...
salva Industrial
... Rifacimento degli armadietti di prova del ritardatore di CFI ! In occasione della SIRHA, il Tribunale di primo grado ha rivelato il nuovo look dei suoi armadietti di prova Retarder. Tra design e tecnologia, CFI ha reso le sue attrezzature ...
SEBP
Belshaw
... scarico automatico Scarico automatico Ingombro limitato Ergonomia Maggiore produttività BA è una gamma di cella di lievitazione a carico manuale e scarico automatico per lavorare nel più grande ...
Freddo intenso e costante per bloccare l’azione dei lieviti, calore lento e progressivo per lievitare gli impasti, umidità sotto controllo e flusso d’aria dolce e calibrato. Tre modelli con profondità di 70, 80 e 100 cm e capacità da ...
CELLA DI LIEVITAZIONE Abbinabile ai forni Trays IN EVIDENZA Può contenere 12 teglie da 40 x 60 cm Si abbina ai forni Prismafood: Trays 4-44, Trays Glass 4-44, Trays 4 Alto, Trays 4 Alto Glass Temperatura ...
PRISMAFOOD
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