Cella di fermentazione mobile EP18-24

per impasto

aRMADIO DI PROVA A 17 RIPIANI PER LA PRODUZIONE DI CIAMBELLE E PER L'USO GENERALE IN PANETTERIA. Con 6 porte e 17 ripiani, questa cella di lievitazione è fatta apposta per la produzione di ciambelle! Se lo si desidera, è possibile estrarre un vassoio di lievitazione alla volta, anziché un intero scaffale se si utilizza un contenitore di lievitazione standard. L'EP18/24 è progettato per la produzione di ciambelle e per l'uso generale in panetteria. Accetta schermi di lievitazione e di frittura da friggitrici a pavimento fino a 24" x 24". Accetta anche i vassoi di prova per i sistemi Donut Robot. EP18/24 dispone di 6 porte e 17 ripiani per un comodo utilizzo. Gli schermi o i vassoi possono essere inseriti o rimossi in qualsiasi momento. Le porte in plexiglas consentono all'operatore di controllare la lievitazione del contenuto. La cella di lievitazione è adatta anche per le teglie e per l'uso generale in panetteria. EP18/24 non è compatibile con le griglie delle friggitrici 616B e Cut-N-Fry (troppo piccole) o 734 (troppo grandi). L'EP18/24 non accetta le teglie da forno. Classificato ETL DESCRIZIONE Il lievitatore da banco EP18/24 di Belshaw è stato progettato per garantire qualità e convenienza qualità e convenienza per la lievitazione di ciambelle, panini alla cannella e prodotti simili prodotti simili. L'EP18/24 è una robusta macchina di controllo mobile che può essere spostata in qualsiasi posizione comoda per essere caricata o scaricata senza scarico senza perdere un colpo. L'EP18/24 è compatibile con le friggitrici Belshaw 618L, 718LCG/ LFG, 624, 724LCG/LFG e Donut Robot® Mark II, Mark V e Mark VI Mark VI CARATTERISTICHE STANDARD - Accetta schermi da 17" x 25" o 23" x 23", e dimensioni comprese tra tra - 17 ripiani con distanza tra i ripiani di 3" quando vengono utilizzati tutti e 17 - Capacità 68 dozzine di ciambelle/ora quando si utilizzano schermi da 17" x 25" con 24 ciambelle ciascuno (con un tempo di lievitazione di 30 minuti) minuti) - Capacità di 90 dozzine di ciambelle/ora con l'utilizzo di schermi da 23" x 23" con 36 ciambelle ciascuno (con un tempo di prova di 30 minuti) minuti)