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Celle di fermentazione intermedi
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Utilizzata negli impianti automatici per la produzione di filoni e baguettes, la cella conferisce omogeneità al prodotto finale. Infatti, il riposo in un ambiente climatizzato dei pezzi arrotondati, permette il naturale ...
... - Struttura in acciaio inox AISI 304-2B - Un ripiano intermedio smontabile e un'asta per l'appendiabiti - Piano inclinato per semplificare lo sgombero - Piedini in acciaio inox - Misura unica: 400x400x1800 mm ...
... Uno dei tascabili più flessibili sul mercato. Modulata per un facile adattamento in altezza e larghezza, disponibile nei modelli standard da 132 fino a 940 tasche effettive, più grandi Provers su richiesta. Costruzione solida in acciaio ...
... scarico automatico Scarico automatico Ingombro limitato Ergonomia Maggiore produttività BA è una gamma di cella di lievitazione a carico manuale e scarico automatico per lavorare nel più grande ...
Bongard
... ARMADIO A 17 RIPIANI PER LA PRODUZIONE DI CIAMBELLE E PER L'USO GENERALE IN PANETTERIA. Con 6 porte e 17 ripiani, questo proofer è fatto per la produzione di ciambelle! Se lo si desidera, è possibile estrarre un vassoio per il proofing ...
... Per risultati di cottura perfetti WIESHEU proofing cabinets come parte di una postazione da incasso in 2 x 2 diverse dimensioni per una perfetta lievitazione finale dell'impasto prima della cottura. Area di utilizzo Instore per pasticceria ...
... Il lievitatore intermedio dinamico Imperial di SALVA è progettato in modo che la tramoggia dell'impasto cambi più volte durante il proofing, dal momento in cui entra in macchina fino alla spedizione per lo stampaggio. ...
salva Industrial
... gamma CF può essere suddiviso in una cella di base, che può contenere da 1 a 10 rack a seconda del modello. Ad ogni cella di base, possono essere aggiunte una o più celle aggiuntive di dimensioni equivalenti ...
... ascensori top di gamma passo-passo Ascensori passo-passo per il trasporto di pezzi di pasta, ad es. da un e' un trasportatore intermedio Prover. Progettato per ambienti industriali pesanti con una gamma di capacità fino a 3 600 pz/h. ...
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