Cella di fermentazione intermedi IK

per impasto

• 4 modelli e 4 configurazioni disponibili per ciascun modello • Numero totale di scomparti utili: da 168 a 376, a seconda dei modelli • Peso delle pagnotte: da 200 a 1000 g • Produttività: da 900 a 1500 p/h I vantaggi • Ampia gamma di capacità di stoccaggio (da 168 a 376 scomparti) • Comfort: – Controllo centralizzato dell’impianto di panificazione – Silenziosità – Finestra di ispezione – Ciclo di riposo automatico • Igiene: – Lampade UV per prevenire la formazione di muffa – Superfici lisce e pannelli esterni in acciaio inossidabile • Nessun attaccamento dei pezzi di impasto: – Spolveratore di farina in ingresso – Ventilatore per l’estrazione dell’aria umida – Dispositivo di trasferimento dei pezzi di impasto rivestito in feltro – Scomparti in rete di nylon • Nessun incollaggio dei pezzi di impasto: – Spolveratore di farina in ingresso – Ventilatore per l’estrazione dell’aria umida – Dispositivo di trasferimento dei pezzi di impasto rivestito in feltro – Scomparti in rete di nylon