Cella di fermentazione controllata FERMATIC Q4

Fermatic Q4 è completamente una nuova generazione di ritardatore-prover, di congelatore-prover e di prover da Sveba-Dahlen. Il gabinetto ha una progettazione di base che consiste dei moduli stabili e ben-isolati che consegnano il consumo di energia basso ed inoltre hanno parecchie funzioni economizzarici d'energia uniche. Fermatic Q4 ha l'ultima tecnologia all'interno del ritardo e del risultare come pure pasta a richiesta, in modo da significa che la pasta pronta da cuocere può essere conservata in sequenza e cotta durante fino a 6-10 ore. Caratteristiche & benefici Fermatic Q4 è stato sviluppato per soddisfare le esigenze della produzione di domani riguardo alle tecniche all'interno della Congelare-prova, della Ritardare-prova e della pasta su richiesta. Gli enzimi nella pasta hanno tempo di digerire lo zucchero nella pasta che migliora il gusto e la colorazione. Questo processo dà un pane avente un sapore più di alta qualità e migliore. Pasta fresca del forno tutto il giorno - a richiesta. Processo automatico del prodotto. Consumo di energia basso. Risparmio di lavoro e di tempo. Sul prover del ritardatore e sul prover del congelatore il calore che il freddo di Fermaticuses sia quando ha avuto bisogno del quali mezzi che il Fermatic controlla l'indipendente della temperatura dalla temperatura di esterno. Il forno può avere 15 gradi dentro il prover quando il temperaure nella stanza è di 40 gradi.