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Come può aiutarti SuperTop VARIO? . Temperatura max 450°C . Disponibile nella versione con VAPORIERA . Piano cottura in mattone refrattario alveolato spesso 19 mm Camera di cottura in acciaio con pannelli laterali (sx, ...
OEM - Pizza System
DOME Nuovo forno elettrico “a cupola” ad alte prestazioni Pizza napoletana Ideale per cuocere la pizza napoletana ed adatto per molteplici specialità di pizza. Design Il ...
OEM - Pizza System
Profondità: 66 cm
... cottura completa. Dal design compatto ed essenziale, Start è un forno statico elettrico pratico e funzionale. Adatto a cuocere una pizza di diametro massimo 35 cm o a riscaldare la pizza ...
OEM - Pizza System
Profondità: 550 mm
... migliori risultati di cottura: Che si tratti di torte, biscotti o pizza su uno, due o tre livelli contemporaneamente: L'innovativo sistema di distribuzione del calore all'interno del forno produce risultati ...
Profondità: 72 cm
CHEF 72 di Piazzetta è un forno a legna della linea Cottura che garantisce facilità di installazione e una cottura ottimale dei tuoi cibi preferiti. Scopri maggiori informazioni
Profondità: 1.800, 1.110, 1.400 mm
... Modulare e scalabile, specializzato o polivalente.... .... Il forno modulare Rubis Neo è stato progettato per realizzare dolci, pane, pizza o per uso combinato (miscelando e abbinando questi tre moduli ...
... fetta di pizza spessa e masticata a una pagnotta di pane artigianale in scaglie e croccante. COTTURA AL FORNO COERENTE Progettato e dimensionato per fornire una cottura ottimale e uniforme in ogni forno ...
... del forno Interno in acciaio inox per la versione combi-steam Interno smaltato per la versione multifunzione Temperatura massima forno principale: 265°C Temperatura massima forno ...
... che il piatto cada o scivoli. Forno anteriore fresco e vetri riflettenti Lo sportello a più strati e i vetri riflettenti isolano lo sportello del forno e garantiscono una bassa temperatura esterna. ComfyClose Porta ...
Profondità: 1.600, 1.760, 1.900, 1.380 mm
... personale specializzato, il forno già pallettizzato giunge nel Vostro ristorante e nella vostra pizzeria pronto all’uso. Bisogna solamente collegare la canna fumaria! Essendo interamente rivestito in acciaio e rame, ...
AMBROGI srl
Profondità: 1.460, 1.680, 1.860 mm
Il forno professionale per pizzeria mod. NAPOLI ha le linee caratteristiche dei forni tradizionali. Caratteristiche: Di grande impatto visivo questo forno è caratterizzato dalla classica e inconfondibile ...
AMBROGI srl
Profondità: 1.300, 1.540, 1.680, 1.790, 1.950 mm
... cuore del Vostro forno che dovrà essere coibentato, murato e rifinito a vostro piacimento. Pallettizzato e predisposto per essere agganciato con braccio gru. Non necessita di imballaggio in quanto la struttura in acciaio ...
AMBROGI srl
Technical Features Struttura in acciaio inox n. 3 piatti diametro 300 mm; n. 3 motori per supporti piatti ; Illuminazione interna; Dimensioni: mm 1085 x 450 x 510h
Profondità: 770, 1.070 mm
Profondità: 800 mm
... relax con ottimo cibo, e non c'è niente di più delizioso della pizza fatta in casa. Con il nostro nuovo BBQ Wood Oven, le vostre pizze, focacce e ciabattas avranno il sapore dell'Italia. Il forno a legna ...
Profondità: 119 cm
forno misto gas 20 livelli GN 2/1 I controlli analogici e digitali rendono estremamente intuitiva la tecnologia dei Serie Maxi, utilizzabile da tutti gli operatori in cucina. Le luci alogene assicurano una completa ...
Il Trailer Valoriani, novità assoluta per il mercato italiano, è stato sviluppato in collaborazione con un’azienda Toscana specializzata in allestimenti per ristorazione. Studiato appositamente per forni professionali a legna da 5/6 o ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
... Disponibili in diverse misure, sono in grado di soddisfare tutte le esigenze di cottura, dalle piccole alle famiglie numerose. Il forno FVR viene consegnato smontato, e deve poi essere montato in loco seguendo dettagliate ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
... infatti un’elegante e raffinata portina in ceramica refrattaria smaltata, con FREGIO E LOGO AZIENDALE in basso rilievo. Il forno TOP viene consegnato smontato, e deve poi essere montato in loco seguendo dettagliate istruzioni ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
Profondità: 35, 66 cm
... realizzato in acciaio inox questo forno per pizza è facile da pulire garantendo una massima igiene in cucina. La tecnologia CompactFlame permette di raggiungere 450°C in soli 30 minuti e consente di cuocere ...
ALFA PRO
Profondità: 85, 96 cm
... spostare grazie alle grandi ruote, i nuovi Ciao sono perfetti per cucinare pizza, pane, arrosti, grigliate, pietanze al coccio e dolci… tutto ciò che si ama cucinare con un forno tradizionale, con le ...
alfa refrattari
Design innovativo e uno stile unico per Duettino il forno a legna a doppia camera per donare un tocco in più al vostro ambiente. Un concetto nuovo per kitchen living in cui questo forno per pizza ...
Alfa Living
Profondità: 1.016 mm
Blodgett
Profondità: 1.035 mm
Middleby Marshall®
... Modelli base FPP - 36 e FP - 36 con griglia estraibile, timer manuale o digitale e regolazione della temperatura. 4 serie di forni per snack con refrattario fondo di mattoni. 3 programmi preimpostati + 1 programma individuale (tempo e ...
RM GASTRO
... Modelli base FPP - 36 e FP - 36 con griglia estraibile, timer manuale o digitale e regolazione della temperatura. 4 serie di forni per snack con fondo in mattoni refrattari. 2 regolazione separata manopole - superiore/inferiore resistenze Porta ...
RM GASTRO
... Modelli base FPP - 36 e FP - 36 con griglia estraibile, timer manuale o digitale e regolazione della temperatura. 4 serie di forni per snack con fondo in mattoni refrattari. 2 regolazione separata manopole per ogni camera - resistenze ...
RM GASTRO
... obbiettivi primari raggiunti: una qualità di cottura senza pari e la più bassa temperatura esterna della categoria. Non soltanto pizza, ma anche carne, pasta, verdure e molti altri prodotti di gastronomia. L'ultima novità ...
Moretti Forni
... accendetela e costruite un vero fuoco caldo in pochi minuti. Dopo 15 minuti, il forno della pizza è così caldo, che la pizza si cuoce in pochi minuti. "Abbiamo usato il forno ...
Profondità: 86 cm
... Questo piccolo forno per pizza può cuocere velocemente e può fare 3 pizze alla volta in pochi minuti. I piani rotanti in nichel forato, accoppiati al sistema di ventilazione inversa Jet Air, sono la combinazione ...
Doyon
... FORNO A CUPOLA ROTANTE PER PIZZA Propano o GAS Dimensioni interne: 47 in forma (6) 12 in pizze 59 in forma (14) 12 in pizze Modello Serie: DOME47RT DOME59RT CARATTERISTICHE - Forno ...
UNIVEX
... . L’innovativo Forno di casa Ceky, l’unico con piano e cupola realizzati interamente in mattoni refrattari, unisce ai vantaggi del forno di costruzione artigianale la praticità d’uso e l’efficienza produttiva ...
Forni Ceky
Come scegliere questo prodotto?
I forni per pizza sono divisi in categorie sulla base dei materiali in cui sono fatti, al numero di camere di cottura, al tipo di alimentazione, nonché alla presenza o all'assenza di ripiani rotanti o tunnel ed altre caratteristiche ancora.
Su ArchiExpo troverete un'ampia scelta di forni adatti a diverse situazioni professionali.
Applicazioni
I forni a pizza sono presenti sia nella categoria relativa alla cottura professionale, che nelle sezioni dedicate alle panetterie del portale ArchiExpo.
Tecnologie
L'evoluzione tecnologica dei forni elettrici ha portato a una diversificazione significativa dei prodotti offerti sul mercato. La produttività dei forni per pizza è aumentata per molteplici ragioni, per esempio grazei all'innalzamento delle temperature di cottura e alla loro segmentazione (forni a ripiani rotanti, forni a camere indipendenti). Infine, i forni a tunnel, in cui un nastro scorre all'interno della camera alla velocità desiderata, garantiscono una cottura rapida e precisa.
Criteri di scelta
La tipologia di locale in cui sarà installato influenza fortemente la scelta dei forni per pizza. In particolare, un aspetto che, per la pizza più che per altri alimenti, fa variare significativamente i risultati è quello dell'alimentazione (elettricità, gas, legna). La possibilità di installare un forno a legna nei vostri locali rappresenta indubbiamente un valore aggiunto, poiché questo tipo di forno garantisce temperature ideali per la cottura di pizze e focacce. I forni elettrici offrono al contrario una maggior flessibilità e, se necessario, ingombri ridotti. I forni a gas, invece, sono più facili da usare e presentano il vantaggio di essere più polivalenti rispetto ad un forno a legna.
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