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Profondità: 66 cm
... cottura completa. Dal design compatto ed essenziale, Start è un forno statico elettrico pratico e funzionale. Adatto a cuocere una pizza di diametro massimo 35 cm o a riscaldare la pizza ...
OEM - Pizza System
Profondità: 57 cm
... Perfetto per riscaldare, ma anche valido per una cottura completa. Elevate prestazioni Ti permette di cuocere sia una teglia di pizza (60x40 cm) sia 2 pizze da 30 cm di diametro. Monoblocco Disponibile a 1, 2 o 3 ...
OEM - Pizza System
Profondità: 57 cm
... Perfetto per riscaldare, ma anche valido per una cottura completa. Elevate prestazioni Ti permette di cuocere sia una teglia di pizza (60x40 cm) sia 2 pizze da 30 cm di diametro. Monoblocco Disponibile a 1, 2 o 3 ...
OEM - Pizza System
Profondità: 72 cm
CHEF 72 di Piazzetta è un forno a legna della linea Cottura che garantisce facilità di installazione e una cottura ottimale dei tuoi cibi preferiti. Scopri maggiori informazioni
... del forno Interno in acciaio inox per la versione combi-steam Interno smaltato per la versione multifunzione Temperatura massima forno principale: 265°C Temperatura massima forno ...
Il Trailer Valoriani, novità assoluta per il mercato italiano, è stato sviluppato in collaborazione con un’azienda Toscana specializzata in allestimenti per ristorazione. Studiato appositamente per forni professionali a legna da 5/6 o ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
... Disponibili in diverse misure, sono in grado di soddisfare tutte le esigenze di cottura, dalle piccole alle famiglie numerose. Il forno FVR viene consegnato smontato, e deve poi essere montato in loco seguendo dettagliate ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
... infatti un’elegante e raffinata portina in ceramica refrattaria smaltata, con FREGIO E LOGO AZIENDALE in basso rilievo. Il forno TOP viene consegnato smontato, e deve poi essere montato in loco seguendo dettagliate istruzioni ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
Technical Features Struttura in acciaio inox n. 3 piatti diametro 300 mm; n. 3 motori per supporti piatti ; Illuminazione interna; Dimensioni: mm 1085 x 450 x 510h
... che il piatto cada o scivoli. Forno anteriore fresco e vetri riflettenti Lo sportello a più strati e i vetri riflettenti isolano lo sportello del forno e garantiscono una bassa temperatura esterna. ComfyClose Porta ...
Profondità: 770, 1.070 mm
Profondità: 800 mm
... relax con ottimo cibo, e non c'è niente di più delizioso della pizza fatta in casa. Con il nostro nuovo BBQ Wood Oven, le vostre pizze, focacce e ciabattas avranno il sapore dell'Italia. Il forno a legna ...
Profondità: 1.600, 1.760, 1.900, 1.380 mm
... personale specializzato, il forno già pallettizzato giunge nel Vostro ristorante e nella vostra pizzeria pronto all’uso. Bisogna solamente collegare la canna fumaria! Essendo interamente rivestito in acciaio e rame, ...
AMBROGI srl
Profondità: 1.460, 1.680, 1.860 mm
Il forno professionale modello UNIVERSAL LINEA NAPOLI è un monoblocco premontato già coibentato ed elegantemente rivestito in rame con soglia incorporata. Questo forno presenta una cupola di grande ...
AMBROGI srl
Profondità: 1.300, 1.540, 1.680, 1.790, 1.950 mm
... cuore del Vostro forno che dovrà essere coibentato, murato e rifinito a vostro piacimento. Pallettizzato e predisposto per essere agganciato con braccio gru. Non necessita di imballaggio in quanto la struttura in acciaio ...
AMBROGI srl
Profondità: 119 cm
forno misto gas 20 livelli GN 2/1 I controlli analogici e digitali rendono estremamente intuitiva la tecnologia dei Serie Maxi, utilizzabile da tutti gli operatori in cucina. Le luci alogene assicurano una completa ...
Profondità: 1.010 mm
Profondità: 710 mm
Profondità: 350 mm
Profondità: 1.110, 1.400, 1.800 mm
... Modulare e scalabile, specializzato o polivalente.... .... Il forno modulare Rubis Neo è stato progettato per realizzare dolci, pane, pizza o per uso combinato (miscelando e abbinando questi tre moduli ...
Profondità: 103 cm
COD. 43794 Forno prefabbricato da giardino di piccole dimensioni per pane e pizza, realizzato con rivestimento in speciale conglomerato refrattario di cemento, argilla e marmorino ad altissima resistenza ...
LineaVz
FORNO PIZZA - Esterno: Realizzato con cavalletto in acciaio inox come anche la canna fumaria, la volta è realizzata in lamiera zincata verniciata color ramato anticato. Arco bocca in cemento refrattario ...
LineaVz
Profondità: 167 cm
... sufficiente per superare senza cedimenti apici di cottura. Il forno VZ F5 riduce della metà il consumo di legna rispetto ad altri forni di uguale misura. DATI TECNICI Dimensioni forno L 135 • P ...
LineaVz
Forno pizza Forno elettrico professionale a 2 livelli, regolazione della temperatura, per 2 pizze con diametro ? 40 – interamente in acciaio inox e grande frontale in vetro - Camera ...
Profondità: 1.016 mm
Profondità: 1.016 mm
Profondità: 762 mm
Forno tradizionale in refrattario con termometro. Accessori disponibili Tramoggia fumi ø20 | solo per serie basic Termometro
GIROLAMI CAMINETTI
Forno tradizionale in refrattario con termometro. Accessori disponibili Tramoggia fumi ø20 | solo per serie basic Termometro
GIROLAMI CAMINETTI
Forno tradizionale in refrattario con termometro. Accessori disponibili Tramoggia fumi ø20 | solo per serie basic Termometro
GIROLAMI CAMINETTI
Profondità: 1.430 mm
JENDAH FOOD MACHINERY
Profondità: 820 mm
JENDAH FOOD MACHINERY
Profondità: 820 mm
JENDAH FOOD MACHINERY
Profondità: 550 mm
... migliori risultati di cottura: Che si tratti di torte, biscotti o pizza su uno, due o tre livelli contemporaneamente: L'innovativo sistema di distribuzione del calore all'interno del forno produce risultati ...
Profondità: 653 mm
TURBOCHEF
Profondità: 1.973 mm
... tecnologia Eco Smartbaking i consumi di energia sono abbattuti del 30%, un risparmio energetico mai visto fino ad ora in un forno statico tradizionale. Materiali all'avanguardia ed innovativi sistemi di coibentazione ...
Moretti Forni
... fetta di pizza spessa e masticata a una pagnotta di pane artigianale in scaglie e croccante. COTTURA AL FORNO COERENTE Progettato e dimensionato per fornire una cottura ottimale e uniforme in ogni forno ...
... FPx01PE Energia: elettricità 1 ponte Piastre refrattarie per pavimenti Termometro Temperatura: da 50°C a 450°C Camera di cottura regolata da 2 termostati Lato anteriore in acciaio inox Porta in vetro Illuminazione OPZIONI - Supporto ...
Profondità: 115 cm
Garland
Profondità: 573 mm
Profondità: 165, 195 cm
L’unico forno rotante interamente in mattoni refrattari.Piano e cupola costruiti a mano, mattone su mattone.Mai più interruzioni durante il lavoroGestione digitale dei programmi di cottura. Ceky smart chef sincronizza ...
Forni Ceky
Come scegliere questo prodotto?
I forni per pizza sono divisi in categorie sulla base dei materiali in cui sono fatti, al numero di camere di cottura, al tipo di alimentazione, nonché alla presenza o all'assenza di ripiani rotanti o tunnel ed altre caratteristiche ancora.
Su ArchiExpo troverete un'ampia scelta di forni adatti a diverse situazioni professionali.
Applicazioni
I forni a pizza sono presenti sia nella categoria relativa alla cottura professionale, che nelle sezioni dedicate alle panetterie del portale ArchiExpo.
Tecnologie
L'evoluzione tecnologica dei forni elettrici ha portato a una diversificazione significativa dei prodotti offerti sul mercato. La produttività dei forni per pizza è aumentata per molteplici ragioni, per esempio grazei all'innalzamento delle temperature di cottura e alla loro segmentazione (forni a ripiani rotanti, forni a camere indipendenti). Infine, i forni a tunnel, in cui un nastro scorre all'interno della camera alla velocità desiderata, garantiscono una cottura rapida e precisa.
Criteri di scelta
La tipologia di locale in cui sarà installato influenza fortemente la scelta dei forni per pizza. In particolare, un aspetto che, per la pizza più che per altri alimenti, fa variare significativamente i risultati è quello dell'alimentazione (elettricità, gas, legna). La possibilità di installare un forno a legna nei vostri locali rappresenta indubbiamente un valore aggiunto, poiché questo tipo di forno garantisce temperature ideali per la cottura di pizze e focacce. I forni elettrici offrono al contrario una maggior flessibilità e, se necessario, ingombri ridotti. I forni a gas, invece, sono più facili da usare e presentano il vantaggio di essere più polivalenti rispetto ad un forno a legna.
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