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DOME Nuovo forno elettrico “a cupola” ad alte prestazioni Pizza napoletana Ideale per cuocere la pizza napoletana ed adatto per molteplici specialità di pizza. Design Il ...
OEM - Pizza System
Peso: 40 kg
... cottura completa. Dal design compatto ed essenziale, Start è un forno statico elettrico pratico e funzionale. Adatto a cuocere una pizza di diametro massimo 35 cm o a riscaldare la pizza ...
OEM - Pizza System
Peso: 63 kg
... Perfetto per riscaldare, ma anche valido per una cottura completa. Elevate prestazioni Ti permette di cuocere sia una teglia di pizza (60x40 cm) sia 2 pizze da 30 cm di diametro. Disponibile a 1, 2 o 3 camere. Controllo ...
OEM - Pizza System
Profondità: 700 mm
... Forno per pizza commerciale a doppia camera. Porta larga. Capacità: 12 pizze Ø 300 mm. Versione a porta larga per il massimo comfort. Termostati indipendenti e regolabili in ogni camera. Indicatore ...
Sammic
Profondità: 500 mm
2 camere. 1+1 pizze da Ø32 cm. Per cucinare ogni tipo di pietanza, senza occupare troppo spazio nel tuo ambiente di lavoro. Piccoli, affidabili e potenti, sono adatti per Bar e Ristori. Di facile utilizzo e dai consumi energetici ottimizzati. Design ...
Sammic
Profondità: 500 mm
2 camere. 1+1 pizze da Ø45 cm. Per cucinare ogni tipo di pietanza, senza occupare troppo spazio nel tuo ambiente di lavoro. Piccoli, affidabili e potenti, sono adatti per Bar e Ristori. Di facile utilizzo e dai consumi energetici ottimizzati. Design ...
Sammic
Profondità: 72 cm
Larghezza: 75 cm
Altezza: 80 cm
CHEF 72 di Piazzetta è un forno a legna della linea Cottura che garantisce facilità di installazione e una cottura ottimale dei tuoi cibi preferiti. Scopri maggiori informazioni Forni a legna tradizionali Forno ...
Profondità: 102 cm
Larghezza: 75 cm
Altezza: 80 cm
HEF 102 di Piazzetta è un forno a legna della linea Cottura che garantisce facilità di installazione e una cottura ottimale dei tuoi cibi preferiti. Scopri maggiori informazioni Forni a legna tradizionali Forno ...
Profondità: 800, 700 mm
Larghezza: 990 mm
Altezza: 770, 1.070 mm
... Il forno per pizza a gas si riscalda molto velocemente: l'ideale per superare un turno impegnativo. E devi andare ancora più veloce? Allora si può semplicemente scegliere di ottenere il modello con 2 ...
... Il forno per pizza a gas si riscalda molto velocemente: l'ideale per superare un turno impegnativo. E devi andare ancora più veloce? Allora si può semplicemente scegliere di ottenere il modello con 2 ...
Profondità: 132,1 cm
Larghezza: 157 cm
Altezza: 172,2, 180,6 cm
... finitura desiderata, da una fetta di pizza spessa e gommosa a una pagnotta croccante di pane artigianale. Progettato e dimensionato per fornire una cottura ottimale e uniforme in ogni forno a piani Baxter. Il ...
Profondità: 43 cm
... del forno Interno in acciaio inox per la versione combi-steam Interno smaltato per la versione multifunzione Temperatura massima forno principale: 265°C Temperatura massima forno ...
Forno elettronico multifunzione con temperatura massima di 400° C (Pizza Party) da 60 cm in acciaio inox o acciaio verniciato Cottura uniforme Forno pizza 400° Ventilazione ...
Profondità: 1.060 mm
Peso: 135 kg
Larghezza: 1.000 mm
... Versione professionale del nostro forno a legna originale, il Pro funziona senza sforzo e porta la versatilità e la creatività della cucina a un altro livello, cucinando con la comodità del gas o con i sapori di un forno ...
Profondità: 65 cm
Peso: 30 kg
Larghezza: 59 cm
... crepe* Se non siete amanti della pizza, carne, pesce e verdure si cuociono perfettamente nei nostri forni. Pronti a cuocere in circa 25 minuti. L'autentica pizza cotta a legna è pronta in circa 90 secondi. Ogni ...
Profondità: 65 cm
Peso: 30 kg
Larghezza: 59 cm
... crepe* Se non siete amanti della pizza, carne, pesce e verdure si cuociono perfettamente nei nostri forni. Pronti a cuocere in circa 25 minuti. L'autentica pizza cotta a legna è pronta in circa 90 secondi. Ogni ...
Profondità: 64 cm
Peso: 110 kg
Larghezza: 100 cm
Il design si fa forno Colori: Copper Numero di pizze: 2 Infornata pane: 2 kg Alimentazione: IBRIDO – gas e legna Numero di persone: da 2 a 18 Temperatura massima: 500° C Disponibile versione top ...
alfa refrattari
Profondità: 119 cm
Peso: 0 kg
Larghezza: 99 cm
forno misto gas 20 livelli GN 2/1 • SPECIFICHE - Pannello di controllo: include un grande schermo LCD touch a colori con vetro temperato e una manopola di regolazione. - Regolazione automatica della potenza del forno ...
Technical Features Struttura in acciaio inox n. 3 piatti diametro 300 mm; n. 3 motori per supporti piatti ; Illuminazione interna; Dimensioni: mm 1085 x 450 x 510h
Profondità: 85,5 cm
Peso: 135 kg
Larghezza: 98 cm
Il forno pizza (ma non solo) che può funzionare sia a legna che a gas, per la prima volta (dispositivo brevettato) senza la necessità di scomode operazioni di smontaggio e montaggio di bruciatori o di ...
Fontana Forni s.r.l.
Peso: 40 kg
Larghezza: 67 cm
Altezza: 40 cm
... Alimentazione elettrica: Volt ~ 230/50-60 Hz Dimensioni interne: 35 X 40 X 17 Cm Livelli: 1 Nr pizza: 1 Pizza cm: 34 Cm Potenza: 2,9 kW Pirometro: 1x500° C Temperatura massima: 400° C Termostati: 400° C ...
effeuno
Peso: 45 kg
Larghezza: 67 cm
Altezza: 40 cm
... porta per avere il massimo del comfort. Questo forno professionale ad uso commerciale, ma anche adatto ad un’utenza domestica, è l'ideale per la preparazione di ogni tipologia di pizza tra le quali anche ...
effeuno
Peso: 165 kg
Larghezza: 127 cm
Altezza: 70 cm
Alimentazione elettrica: Volt ~ 3N/380/50-60Hz 32A Dimensioni interne: 70 X 105 X 14 cm Dimensioni pizze: 34 Cm Nr pizze: 12 pizze da 34 cm oppure 4 teglie 60x40 cm Piani: 2 Pirometro: 2x0-600° C Potenza: 19,2 kW Temperatura Max: 450° C
effeuno
Profondità: 140 cm
Peso: 1.600, 1.850 kg
Larghezza: 2.110 mm
Il Trailer Valoriani, novità assoluta per il mercato italiano, è stato sviluppato in collaborazione con un’azienda Toscana specializzata in allestimenti per ristorazione. Studiato appositamente per forni professionali a legna o a gas ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
Profondità: 78 cm
Peso: 170 kg
Larghezza: 92 cm
... Disponibili in diverse misure, sono in grado di soddisfare tutte le esigenze di cottura, dalle piccole alle famiglie numerose. Il forno FVR viene consegnato smontato, e deve poi essere montato in loco seguendo dettagliate ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
Profondità: 100 cm
Peso: 300 kg
Larghezza: 110 cm
... infatti un’elegante e raffinata portina in ceramica refrattaria smaltata, con FREGIO E LOGO AZIENDALE in basso rilievo. Il forno TOP viene consegnato smontato, e deve poi essere montato in loco seguendo dettagliate istruzioni ...
REFRATTARI VALORIANI S.R.L.
Profondità: 1.460 mm - 1.860 mm
Altezza: 2.100, 2.000, 1.950 mm
Di grande impatto visivo questo forno è caratterizzato dalla classica e inconfondibile forma a cupola dei forni napoletani. Questo forno è interamente coibentato rivestito in rame e fornito con la cupola ...
AMBROGI srl
Larghezza: 1.250 mm
Altezza: 2.420, 2.320 mm
Il mod. GRAN NAPOLI è un forno tradizionale per ristoranti e pizzerie. Caratteristiche: Il forno modello Gran napoli è caratterizzato da una innovativa forma conica. Questo forno ...
AMBROGI srl
Altezza: 2.130 mm
Di grande impatto visivo questo forno è caratterizzato da una grande calotta bianca lucida e cappa in rame o mosaico (colore a scelta) Il forno è perfettamente isolato.
AMBROGI srl
Profondità: 800 mm
... relax con ottimo cibo, e non c'è niente di più delizioso della pizza fatta in casa. Con il nostro nuovo BBQ Wood Oven, le vostre pizze, focacce e ciabattas avranno il sapore dell'Italia. Il forno a legna ...
Profondità: 137 cm
Larghezza: 147 cm
Altezza: 165 cm
... gestione del forno fatta da una singola persona). Costi di gestione minimi Costi di gestione chiari e sicuri: il solo costo del pellet Primato. Abbiamo pensato a tutte le funzioni necessarie Forno ...
15 minuti per preriscaldare. Gusto straordinario. Questo semplice forno messicano ti sorprenderà.
Realizzate in proprio il vostro forno per pane e pizza! Con il set di montaggio di Tonwerk potrete soddisfare i vostri peccati di gola con il forno a legna. Il montaggio del forno ...
Peso: 74, 97 kg
Larghezza: 990, 1.340 mm
Altezza: 380 mm
... Questo forno elettrico per pizza ha un solo piano. Può cuocere simultaneamente fino a 12-30 cm di diametro di pizza. Versione high-end: può essere fornito da 1 a 5 piani e può essere ...
caplain machines
Profondità: 1.016 mm
Peso: 245 kg
Larghezza: 1.524 mm
... Per le applicazioni più piccole, i nostri forni a piani per pizza della serie 900 sono progettati per soddisfare la domanda di apparecchiature con bassi requisiti di ingresso BTU senza sacrificare i risultati. Possono ...
Blodgett
Profondità: 873 mm
Doyon
... . L’innovativo Forno di casa Ceky, l’unico con piano e cupola realizzati interamente in mattoni refrattari, unisce ai vantaggi del forno di costruzione artigianale la praticità d’uso e l’efficienza produttiva ...
Profondità: 805 mm
... acciaio inossidabile Costruzione di interni in acciaio inossidabile Altezza forno 23,2 in | 589 mm Larghezza forno 27,7 in | 704 mm Profondità del forno 31,7 in | 805 mm Peso del forno ...
TURBOCHEF
I forni per pizza sono divisi in categorie sulla base dei materiali in cui sono fatti, al numero di camere di cottura, al tipo di alimentazione, nonché alla presenza o all'assenza di ripiani rotanti o tunnel ed altre caratteristiche ancora.
Su ArchiExpo troverete un'ampia scelta di forni adatti a diverse situazioni professionali.
I forni a pizza sono presenti sia nella categoria relativa alla cottura professionale, che nelle sezioni dedicate alle panetterie del portale ArchiExpo.
TecnologieL'evoluzione tecnologica dei forni elettrici ha portato a una diversificazione significativa dei prodotti offerti sul mercato. La produttività dei forni per pizza è aumentata per molteplici ragioni, per esempio grazei all'innalzamento delle temperature di cottura e alla loro segmentazione (forni a ripiani rotanti, forni a camere indipendenti). Infine, i forni a tunnel, in cui un nastro scorre all'interno della camera alla velocità desiderata, garantiscono una cottura rapida e precisa.
Criteri di sceltaLa tipologia di locale in cui sarà installato influenza fortemente la scelta dei forni per pizza. In particolare, un aspetto che, per la pizza più che per altri alimenti, fa variare significativamente i risultati è quello dell'alimentazione (elettricità, gas, legna). La possibilità di installare un forno a legna nei vostri locali rappresenta indubbiamente un valore aggiunto, poiché questo tipo di forno garantisce temperature ideali per la cottura di pizze e focacce. I forni elettrici offrono al contrario una maggior flessibilità e, se necessario, ingombri ridotti. I forni a gas, invece, sono più facili da usare e presentano il vantaggio di essere più polivalenti rispetto ad un forno a legna.
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