Forno professionale EAZYGO

elettricoa convezionea microonde

Breve descrizione
Forno High Speed EazyGo, touchscreen da 7" (3,5 kW), con singolo magnetron, 230 V/1N/50 Hz.

Caratteristiche principali

• EazyGo High Speed Oven è la soluzione per ottenere risultati di cottura e riscaldamento rapidi e costanti su diversi tipi di prodotti per pasti completi (prodotti surgelati, prodotti impanati, proteine), pasticceria, snack caldi, antipasti e altro.
• Combinazione per cottura ad alta velocità: Convezione - Microonde - Impingement (getti d'aria calda).
• Temperatura regolabile da 30 °C a 280 °C.
• Flusso d'aria verticale (impingement) regolabile dal 10% al 100% con incremento del 10%.
• Potenza microonde regolabile da 0% a 100% con incremento del 10%. Con lo 0% di microonde può essere utilizzato come forno a convezione.
• Predisposto per trasferimento dati via chiavetta USB.
• Suoneria del display con volume regolabile a fine ciclo (o fase in caso di ricette multifase).
• È possibile creare ricette multifase con diverse combinazioni di temperatura, microonde e velocità dell'aria per ogni fase.
• Interfaccia utente touchscreen capacitiva da 7", memoria fino a 1024 ricette.
• Ogni ricetta può essere collegata a diverse categorie alimentari (es. Panetteria & Pasticceria, Pizza & Panini, Uova e Proteine, Gourmet Preps), classificata come Preferita, associata a un'immagine personalizzata e a un codice a barre (lettura tramite scanner di codici a barre accessorio PNC 653820).

Costruzione

• Grado di protezione all'acqua IPX3.
• Piedini regolabili.
• Maniglia della porta ergonomica.
• Filtro dell'aria di facile accesso.
• Camera di cottura in acciaio inox AISI 304 con angoli arrotondati per una facile pulizia.
• Piastra solida rimovibile in alluminio con rivestimento ceramico, facile da pulire.
• Filtri catalitici.
• Ingombro compatto con ampia camera di cottura da 18 L.
• Ringhiera di sicurezza superiore per posizionamento stabile della paletta.

Accessori (inclusi)

• 1 x Teglia in teflon per EazyGo (codice 653816).
• 1 x Teglia in rete di teflon per EazyGo (codice 653817).
• 1 x Pala da forno in alluminio per EazyGo (codice 653819).

Specifiche tecniche

• Elettrico: Tensione di alimentazione: 220-240 V/1N ph/50 Hz.
• Elettrico: Corrente: 15,2 A.
• Elettrico: Potenza totale: 3,5 kW.
• Elettrico: Tipo di spina: CE-SCHUKO.
• Temperatura forno: 25 °C MIN; 280 °C MAX.
• Dimensioni esterne, larghezza: 460 mm.
• Dimensioni esterne, profondità: 710 mm.
• Dimensioni esterne, altezza: 660 mm.
• Peso netto: 61 kg.
• Peso imballo: 89 kg.
• Altezza imballo: 760 mm.
• Larghezza imballo: 580 mm.
• Profondità imballo: 770 mm.
• Volume imballo: 0,34 m³.
• Grado di protezione all'acqua: IPX3.