Forno professionale TL45 TOUCH

elettricoa tunnelstatico

GRANDI PRESTAZIONI, INGOMBRO CONTENUTO Con soli 70 cm di larghezza può essere posizionato su qualsiasi retro-banco. Possibilità di sovrapporre fino a due moduli, ottenendo una produzione oraria di circa 70 pizze da 30-35 cm. COTTURA Temperatura massima di utilizzo impostabile fino a 400 °C nel modello base (oppure 450°C - opzionale - per chi desidera cotture a temperature più elevate), con settaggio indipendente delle resistenze di cielo e platea. Modalità di cottura a risparmio energetico – velocità di avanzamento nastro regolabile da 30” a 20’. Paratie di entrata e uscita dotate di finestre regolabili in altezza e leccarde raccogli briciole estraibili posizionate sotto il nastro in entrata e in uscita. ALTA EFFICIENZA ENERGETICA Isolamento ad elevata tenuta che limita la dispersione di calore e garantisce una temperatura esterna a prova di contatto. PANNELLO DI COMANDO TOUCH SCREEN Rapida impostazione dei parametri di utilizzo (temperatura - % cielo / platea – inversione senso di avanzamento nastro – accensione programmata – programma pulizia – modalità eco). Grazie all’innovativa tecnologia OTC (OVEN Thermo Control) di OEM, presenta inoltre le funzioni di Assistenza alla Cottura e Primo Riscaldamento; se la prima adegua le prestazioni del forno in funzione della produttività richiesta, il secondo ottimizza la fase di riscaldamento ad ogni prima accensione. FACILITÀ DI MANUTENZIONE È possibile accedere ai componenti principali del forno direttamente dal frontale del forno.