Forno professionale BAKE 6.10

elettricomistoa carrello

Prodotti da forno e snack sempre freschi e di qualità professionale. Il Convotherm 4 BAKE combina il tradizionale know-how di cottura con i moderni principi del forno combinato. Il risultato sono prodotti da forno sempre freschi e di qualità professionale. - Pannello di aspirazione per una consistenza ottimizzata per accogliere il rack a scaffale IT - Set Scaffale (600 x 400 mm) IT con profilo a L - Porta gocciolatoio con filtro - 35 profili di cottura, 14 profili per snack&deli food - Rise&Ready - 3 profili di proofing integrati nella teglia - Aggiungere il tempo di cottura dopo la fine del profilo (Tempo+) - BakePro (5 livelli di cottura tradizionale) - HumidityPro (5 impostazioni di umidità) - Ventilatore regolabile (5 impostazioni di velocità) - Natural Smart Climate™ con sistema chiuso ACS+ - Cook&Hold (cucina e tiene in un unico processo) - Funzione di rigenerazione multimodale flessibile (Regenerate+) - Cottura e cottura automatica con i tasti di selezione rapida (Press&Go+) - Integral Press&Go (modalità Manager e Equipaggio) - Porta a destra - ConvoClean+ sistema di pulizia completamente automatico con modalità economica, regolare ed espressa (opzionale con erogazione su una sola misura) - Interfaccia FilterCare - Porta USB integrata nel pannello di controllo, interfaccia Ethernet (LAN) - Memorizzazione dati HACCP e dati di pastorizzazione - Sensore di temperatura al cuore - Porta a scomparsa più spazio e sicurezza sul lavoro - Diverse tensioni