Forno a pizza per pasticceria MULTIBAKE EVO

elettricostaticoa libera installazione

MULTIBAKE 440-640L H16 - MULTIBAKE 440-640L H30 Forno elettrico statico multicottura PIZZA, PANE E PASTICCERIA Multibake è un forno elettrico statico “multicottura”, pensato per i professionisti che oltre alla pizza vogliono sfornare anche prodotti di panificazione e pasticceria, ad integrazione dell’offerta gastronomica tradizionale. MULTIBAKE 440-640L H16 La camera altezza 16 cm è idonea per cuocere le diverse tipologie di pizza, pane e prodotti di pasticceria. Il modello 440 permette di infornare 2 teglie 40 x 60 mentre il modello 640L è dimensionato per infornare fino a 4 teglie 40 x 60 per volta. MULTIBAKE 440-640L H30 la camera altezza 30 è dedicata alla cottura di prodotti di panificazione e pasticceria, compresi i grandi lievitati, come Panettone e Pandoro. Il modello 440 permette di infornare 2 teglie 40 x 60 mentre il modello 640L è dimensionato per infornare fino a 4 teglie 40 x 60 per volta. Entrambi i modelli sono disponibili con la vaporiera integrata in opzione, sono sovrapponibili e possono essere combinati tra loro per permettere una più ampia varietà produttiva. Pannello di controllo con display TOUCH SCREEN 10 programmi impostabili dall’utente. Impostazione della temperatura di esercizio (fino a 400°C per modello H16 e 350°C per il modello H30). 4 timer di cottura. Accensione programmata (7 giorni, 2 volte al giorno). Ciclo di pulizia pirolitica. Funzione Economy (mantiene la temperatura impostata ottimizzando i consumi).