Macchina per pasta professionale D45-C 2.0

La macchina per pasta D45-C 2.0 per pasta fresca lunga, corta e sfoglia è l’erede di una lunga generazione di D45 vendute in migliaia di esemplari in tutto il mondo, adatta per ristoranti, piccoli laboratori di pasta fresca, catering e gastronomie. La NUOVA D45-C 2.0 è dotata ora di un motore nominale trifase collegato in monofase; inverter per la variazione della velocità di impasto ed estrusione; nuove pale di miscelazione ad alta efficienza; nuova griglia di introduzione liquidi più funzionale e pratica; nuovo sistema di ancoraggio dei vassoi in plastica, plancia comandi elegante e funzionale, piatto di appoggio accessori sul carrello. Montata su ruote, è semplice da utilizzare, robusta, affidabile, di facile pulizia e con una produzione di alta qualità. Come nei vecchi modelli, i materiali utilizzati nella costruzione di canale e vite impediscono il surriscaldamento dell’impasto, pertanto NON E’ NECESSARIO L’USO DI UN REFRIGERATORE. La pressa D45-C 2.0 è dotata di cuffia di ventilazione su trafila per pre-asciugatura pasta. La pressa D45-C 2.0 è stata progettata per la lavorazione di tutti i tipi di sfarinati e miscele senza glutine (Gluten free)* oltre alla tradizionale pasta di grano tenero e semola. Cambiando trafila, con la pressa D45-C 2.0 si possono realizzare moltissimi formati differenti di pasta di diverse dimensioni e mediante un’apposita trafila è possibile produrre anche la sfoglia per lasagne e pasta ripiena.