Forno a vapore professionale HY-6G

a gasa libera installazione

Il tuo Groen HY-6G HyPerSteam Convection Steamer è progettato per dare anni di servizio. Ha due cavità in acciaio inossidabile (camere di cottura) che sono servite da due generatori di vapore atmosferico indipendenti e riscaldati a gas. Un potente soffiante fa circolare il vapore in ogni cavità, per aumentare l'efficienza del riscaldamento. Ogni cavità può contenere fino a tre pentole da tavola a vapore (12" x 20" x 2½"). Un armadio in acciaio inossidabile da 16 gauge racchiude le cavità, i generatori di vapore e il vano di controllo che ospita i componenti elettrici. Le cerniere delle porte sono reversibili (le porte possono essere impostate per aprirsi da sinistra o da destra). I controlli di funzionamento sono sul pannello frontale. I vaporizzatori modello HY-6G più recenti (prodotti dal luglio 1999) sono dotati di controlli completamente elettronici e di un ciclo di pulizia preprogrammato e attivato da un pulsante preprogrammato. Queste unità sono facilmente identificate dai loro pannelli di controllo unici. L'interruttore On-Off dei modelli più vecchi è stato sostituito da controlli con touch pad, e il simbolo distintivo del vapore è integrato nel design del pannello. Il nuovo modello ha anche meno pannello con meno feritoie sul lato destro. Il sistema di scarico include un condensatore spray, che riduce la temperatura della condensa e impedisce al vapore di fuoriuscire attraverso lo scarico. Le cavità del vapore e l'armadietto base sarà tutta la costruzione in acciaio inossidabile con rimovibile pannello laterale destro rimovibile che consente l'accesso ai componenti interni. Le porte del vapore sono tutte in acciaio inossidabile, con forte continuo cerniera ed è campo reversibile per sinistra o destra-swing. Porte sarà isolato e fornito con un pezzo unico, sostituibile guarnizione. La maniglia e il chiavistello easy-open forniranno un blocco positivo e sigillare quando la porta viene spinta o sbattuta.