I controlli elettronici Classic, Advanced e Cook2Temp sulle nostre brasiere riducono le variazioni di temperatura per migliorare la qualità e la consistenza del cibo, riducendo al contempo i costi di manodopera e del cibo. I controlli Advanced e Cook2Temp hanno un timer digitale e pre-impostazioni di temperatura che permettono agli operatori di attrezzature per cucine commerciali di fornire risultati coerenti e ripetibili da chef a chef e da turno a turno. Entrambi hanno un pannello di controllo classificato IPX6 per il lavaggio ad acqua che riduce al minimo le spese di riparazione.
Le nostre brasiere hanno angoli arrotondati di 3″ di raggio - i più larghi del settore - che permettono agli operatori di spostare facilmente il prodotto alimentare all'interno della pentola senza incidere le pareti interne. Questo elimina i fastidiosi punti di pulizia e l'accumulo di cibo negli angoli, spesso presenti nelle brasiere di altri produttori di attrezzature da cucina. Un design ergonomico posiziona tutto in vista, e l'alloggiamento del controllo classificato IPX6 water-was-down protegge l'elettronica dall'umidità e dagli spruzzi durante la pulizia notturna delle attrezzature da cucina, il che aumenta l'affidabilità e la sicurezza degli alimenti.
Le brasiere Groen sono facili da pulire, facili da usare e aiutano a risparmiare tempo di cottura e lavoro, rendendole uno strumento indispensabile per le operazioni di ristorazione commerciale ad alto volume di oggi.
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