Brasiera elettrica BPM-30/40EC/EA/EC2T

professionale

La brasiera deve essere un modello Groen elettrico riscaldato e inclinabile manualmente della serie BPM (specificare 30 o 40 galloni, controlli Classic(C), Advanced (A) o Cook2Temp™ (C2T™)) con corpo della pentola profondo 10" con angoli a raggio di 3", superficie di cottura rivestita in acciaio inossidabile spessa 5/8" montata su un supporto a gamba aperta con piedi a pallottola regolabili in altezza. I modelli CookTemp hanno anche una sonda. Il corpo della pentola sarà di tipo 304 acciaio inossidabile, solido un pezzo saldato costruzione pesante, con 10" di profondità della pentola. Tutte le superfici esposte saranno inossidabili acciaio. La superficie di cottura è un pesante 5/8" spesso inossidabile piastra rivestita in acciaio inox dotata di elementi riscaldanti elettrici a barra piatta, assicurando un efficiente trasferimento di calore su tutta la superficie di cottura. La piastra pesante impedisce la deformazione o la distorsione. I controlli e meccanismo di inclinazione sono montati in un acciaio inossidabile resistente all'acqua IPX6, sul lato destro del corpo della pentola. Padella per brasare è fornita di serie con una staffa di montaggio per il montaggio del rubinetto sul lato destro, sinistro o posteriore destro. Livello di riempimento graduato in litri e galloni sono standard. L'interno della brasiera sarà lucidato ad una 100 smeriglio finitura grana su modelli C/A, 180 emergy grana su C2T modelli. L'esterno della brasiera avrà una finitura #3, assicurando massima facilità di pulizia e mantenimento dell'aspetto. Pentola di brasatura sarà progettata e costruita per essere NSF-listed, incontrando tutti tutti i codici sanitari e del dipartimento della salute conosciuti. Vera gamba aperta il design tubolare del supporto e il raggio di 3" dell'interno della pentola rendono la pulizia più facile. La pentola per brasare deve essere elencata UL e cUL.