Le nostre brasiere sono dotate di angoli arrotondati con un raggio di 3″ - il più ampio del settore - permettendo agli operatori di spostare facilmente il prodotto alimentare all'interno della pentola senza incidere le pareti interne. Questo elimina i fastidiosi punti di pulizia e l'accumulo di cibo negli angoli, spesso presenti nelle brasiere di altri produttori di attrezzature da cucina. Un design ergonomico posiziona tutto in vista, e l'alloggiamento del controllo classificato IPX6 water-was-down protegge l'elettronica dall'umidità e dagli spruzzi durante la pulizia notturna delle attrezzature da cucina, il che aumenta l'affidabilità e la sicurezza degli alimenti.
Il corpo della pentola sarà in acciaio inossidabile di tipo 304, un unico pezzo saldato per impieghi pesanti, con una profondità di 10". Tutte le superfici esposte saranno in acciaio inossidabile
tutte le superfici esposte saranno in acciaio inossidabile, tranne il meccanismo di sollevamento del coperchio (alluminio) e la parte inferiore della piastra rivestita che è protetta da una copertura in acciaio inossidabile 316. La superficie di cottura è una pesante piastra rivestita in acciaio inossidabile di 5/8" di spessore, dotata di elementi riscaldanti elettrici a barra piatta, che assicurano un efficiente trasferimento di calore sull'intera superficie di cottura. La piastra pesante impedisce la deformazione o la distorsione. La brasiera è fornita di serie con una staffa di montaggio per il montaggio del rubinetto sul lato destro, sinistro o posteriore destro. I segni graduati del livello di riempimento in galloni e litri sono standard. Quattro flange in acciaio inossidabile regolabili in altezza
fornite per un montaggio sicuro sul ponte. Tutti gli elementi di fissaggio esposti sono in acciaio inossidabile 304 a testa esagonale.
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