Marmitta elettrica DL

a vaporecon miscelatorea pavimento

Il bollitore del cuocitore sarà un modello Groen DL-40, 60, 80, INA/2 (specificare 40, 60 o 80 galloni) in acciaio inossidabile, autonomo, con due unità rivestite di vapore azionate da una fonte di vapore diretta e complete di un miscelatore con agitatore inclinato montato sulla console L'interno del bollitore sarà in acciaio inossidabile 316, una solida costruzione saldata in un unico pezzo. La camicia del bollitore sarà in acciaio inossidabile 304, costruzione solida in un unico pezzo. L'unità è dotata di un bordo rinforzato per servizio pesante con un labbro di versamento saldato a forma di farfalla per la massima igiene e durata. L'unità include 10 galloni di marcatura all'acquaforte, doppio rubinetto della dispensa e sistema di regolazione del vapore. Il bollitore deve essere di tipo basculante con un meccanismo di bloccaggio positivo a vite e ingranaggio, racchiuso in un alloggiamento in acciaio inossidabile lucidato e antigoccia. Bollitore montato su un lucido, acciaio inox tri-gamba stand con flange in acciaio inox pavimento. Il gruppo dell'agitatore deve essere progettato per piegare e miscelare accuratamente con un leggero sollevamento azione fornita dall'agitatore, entrando nel corpo del bollitore in un angolo. L'agitatore inclinato deve essere un telaio tubolare in acciaio inossidabile, completo di raschiatori a dito o a pala. L'agitatore deve essere facilmente rimovibile per facilitare la pulizia e la massima igiene. Unità azionata da un motore a ingranaggi attraverso un controllo elettronico a velocità variabile. Il motore è completamente chiuso, con un alloggiamento in ghisa, ingranaggi conici elicoidali e albero ad angolo retto in basso. L'azionamento del motore è montato su un canale in acciaio inossidabile che si incerniera manualmente verso la parte posteriore del bollitore. L'unità deve essere dotata di un'assistenza a molla per il ribaltamento dell'agitatore. L'unità sarà ASME shopinspected, timbrato e registrato con il nazionale Consiglio per il funzionamento fino ad un massimo di lavoro pressione di 50 PSIG.