Brasiera a gas BETTERPAN

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Betterpan di Firex è la brasiera professionale per la ristorazione e il catering che offre la possibilità di realizzare tantissime ricette in altrettante modalità di cottura. Betterpan di Firex è la brasiera professionale per la ristorazione e il catering che offre la possibilità di realizzare tantissime ricette in altrettante modalità di cottura. Offrendo la possibilità di brasare, friggere, cuocere a vapore e a pressione, Betterpan è lo strumento amico di ogni cuoco. Un alleato in cucina con cui mettere al servizio dei grandi numeri la propria esperienza e creatività. In un unico macchinario infinite ricette e tutti i vantaggi di un prodotto efficiente, compatto e di qualità. Betterpan è una brasiera professionale versatile dal cuore tecnologico. Realizzata completamente in acciaio inox, è estremamente compatta in ogni versione ed equipaggiabile con alcuni accessori per essere all’altezza di ogni aspettativa. Anche di quelle dei cuochi più esigenti. Betterpan è prodotto in quattro diverse capacità, a seconda della quantità di pietanze da preparare. I componenti di questa brasiera professionale sono posizionati in modo da essere facilmente raggiungibili e sostituibili, frutto di una progettazione curata nei minimi dettagli. Versioni con coperchio a pressione: 110 l – 145 l- 180 Versioni con coperchio senza pressione: 110 l – 145 l – 180 l – 220 l Funzionalità oltre i limiti Il coperchio a pressione in AISI 304 è a doppia parete, con guarnizione in gomma al silicone alimentare e di tenuta a unico punto di giuntura per consentire un’apertura semplice e totale della vasca.