Forno per pasticceria BAKERSHOP AIR-S

per panetteriaelettricoa convezione

Il forno a convezione con umidità regolabile creato appositamente per la cottura di prodotti di pasticceria e panetteria surgelati. CAPACITÀ 3 x 460x330 mm DISTANZA TRA LE GUIDE 75 mm POTENZA (KW) 3,6 kW TENSIONE (V / Ph / Hz) 230/L+N/50-60 SISTEMA DI APERTURA Apertura superiore 2 modalità di cottura: Convezione (da 30º a 260ºC) Mista: convezione + umidità (da 30º a 260ºC) Ventola Plus. Cottura più omogenea grazie alle turbine bidirezionali a 2 velocità SteamOut. Eliminazione dell'umidità dalla camera di cottura Iniezione diretta di umidità Preriscaldamento automatico. Preriscaldamento ultrarapido 40 programmi di cottura 3 fasi di cottura + preriscaldamento Tastiera multiprogramma. 8 programmi ad accesso diretto Guide a L facili da pulire Rigenerazione manuale Schermo LED Segnale visivo e acustico di fine cottura Illuminazione a LED Consumo minimo e durata massima Porta a basso emissivo e a doppio vetro Camera di cottura in acciaio inox AISI 304 18/10 ad alta resistenza, completamente saldata con bordi arrotondati Maniglia e componenti in plastica con trattamento antibatterico Protezione di livello IPX4 contro schizzi e getti d'acqua Connessione Wi-Fi. Include: - Cloud. Crea, salva o modifica le ricette e inviale al forno - Controllo remoto del forno da smartphone o tablet - Controllo vocale del forno compatibile con Google Home