Forno professionale DFG-200

per panetteriaa gasa convezione

Scomparto di cottura di profondità extra - accetta cinque teglie standard da 18" x 26 teglie standard full-size in posizione sinistra-destra o avanti-indietro posizioni. Tutti i dati sono mostrati per sezione di forno, se non diversamente indicato. Fare riferimento alla tabella delle specifiche del manuale dell'operatore per i nomi dei modelli elencati. Telaio completo in ferro angolare Parte anteriore, superiore e lati in acciaio inossidabile Finestre di vetro termico a doppia lastra incassate in cornici di acciaio inossidabile porta in acciaio inossidabile Maniglia della porta verniciata a polvere con funzionamento simultaneo della porta Design della porta con bloccaggio a pressione a triplo montaggio con tenditore Pannello di controllo anteriore a scorrimento modulare per un facile accesso Solido isolamento in fibra minerale nella parte superiore, posteriore, laterale e inferiore Rivestimento del vano cottura porcellanato su due lati (14 gauge) per facile pulizia Camera di combustione in acciaio alluminato Ruota soffiante a doppia entrata Cinque cestelli cromati, undici posizioni con un minimo di 1-5/8" (41 mm) di distanza Il sistema Dual Flow Gas combina il calore diretto e indiretto Sistema di controllo elettronico dell'accensione a scintilla Bruciatori a doppio tubo rimovibili Regolatore di pressione Interruttore manuale di interruzione del servizio del gas situato sulla parte anteriore del pannello Miscelatori d'aria con otturatori d'aria regolabili Termostato a stato solido con gamma di controllo della temperatura da 200°F (93°C) a 500°F (260°C) Motore del ventilatore a due velocità Motore soffiante da 1/2 cavallo con protezione termica automatica protezione termica automatica Ventola di raffreddamento dell'area di controllo Luci interne SSD - Controllo digitale a stato solido con display a LED, Cook & Hold e Impulso Plus Gambe in acciaio inossidabile regolabili da 25" (635 mm) (per unità singole)