Forno professionale ZEPHAIRE-200-G

per panetteriaa gasa convezione

Scomparto di cottura di profondità extra - accetta cinque teglie standard da 18" x 26 teglie standard full-size in posizione sinistra-destra o avanti-indietro posizioni. Tutti i dati sono mostrati per sezione di forno, se non diversamente indicato. Fare riferimento alla tabella delle specifiche del manuale dell'operatore per i nomi dei modelli elencati. Telaio completo in ferro angolare Parte anteriore, superiore, lati e gambe in acciaio inossidabile Finestre di vetro termico a doppia lastra racchiuse in telai di porte in acciaio inossidabile Maniglia della porta verniciata a polvere con funzionamento simultaneo della porta Design della porta con chiusura a pressione a tripla mandata con tenditore montaggio Pannello di controllo anteriore rimovibile Solido isolamento in fibra minerale nella parte superiore, posteriore, laterale e inferiore Rivestimento del vano cottura porcellanato su due lati (14 gauge) Camera di combustione in acciaio alluminato Ruota soffiante a doppia entrata Cinque cremagliere cromate, undici posizioni di cremagliera con un minimo di di 1-5/8" (41mm) di distanza Il sistema Dual Flow Gas combina il calore diretto e indiretto Sistema di controllo elettronico dell'accensione a scintilla Bruciatori a doppio tubo rimovibili Regolatore di pressione e valvola di interruzione manuale del servizio del gas situati nella area di controllo anteriore Miscelatori d'aria con otturatori d'aria regolabili Termostato a stato solido con gamma di controllo della temperatura da 200°F (93°C) a 500°F (260°C) Motore del ventilatore a due velocità Motore soffiante da 1/2 cavallo con protezione termica automatica protezione termica automatica Ventola di raffreddamento dell'area di controllo Due lampade commerciali da 50 watt per il forno SSI-D - controllo infinito a stato solido con timer digitale 25" (635mm) gambe regolabili in acciaio inossidabile (per unità singole) 6" (152mm) gambe regolabili in acciaio inossidabile (per sezioni doppie) Deviatore di correnti d'aria o cappa per la ventilazione (selezionare uno) Due anni di garanzia su parti e manodopera* Tre anni di garanzia limitata sulla porta del forno*