Affettatrice manuale VS12 FP

professionale

Efficiente e flessibile nel funzionamento manuale, soprattutto in caso di prodotti grossi, adatta al taglio di salumi, prosciutti cotti e crudi, bresaole, pancette. Il carrello assicura la postura eretta ergonomica dell'operatore e al tempo stesso una visuale perfetta del prodotto tagliato. Il fermaprodotto solido e il carrello scorrevole consentono il taglio sicuro, secondo i requisiti di design normati. Cuore di questa macchina è il potente azionamento lama, dotato su richiesta del controllo motore intelligente Emotion®. Campo di impiego Macchina speciale per cucine industriali e mense, laddove i prodotti devono essere affettati direttamente con l'osso Per una modalità di taglio al banco vendita che esalti tutto il gusto del prodotto Caratteristiche salienti Design perfettamente igienico: Smontaggio senza l'uso di utensili e struttura aperta per una pulizia a mano estremamente agevole. Sicurezza garantita dal design conforme alla normativa e reinterpretata grazie al carrello scorrevole e al fermaprodotto ergonomico e bloccabile Regolazione fine dello spessore fette nell'intervallo 0 - 3 mm Potente motore Bizerba, provvisto di controllo intelligente "Emotion" su richiesta, in grado di garantire risparmio energetico, un funzionamento silenzioso e il riscaldamento pressoché nullo della zona di deposizione fette