Impastatrice sbattitore planetaria BM-5

per pasticceriaper panificiper impasto da pizza

Modello da banco. Vasca da 5 litri. Per un uso intensivo. Frullatore-mixer professionale per la preparazione di paste di farina (pane, pandispagna, ecc.), albumi (soufflé, meringa, ecc.), salse (maionese, ecc.) e impasti (carne, ecc.). Modello compatto, ideale per stabilimento fino a 50 posti. Variatore elettronico di velocità con sistema continuo, senza scaglionamenti. Provvisto di protezione di sicurezza estraibile. Sollevamento-abbassamento del paiolo mediante leva. Doppio microinterruttore di sicurezza, per la posizione del paiolo e della protezione. Apparecchio approvato da NSF International (normativa sull'igiene, pulizia e materiali adatti al contatto con alimenti). Specifiche tecniche Capacità del paiolo: 5 l Capacità en farina (60% acqua): 1.5 Kg Potenza Totale: 250 W Dimensioni esterne Larghezza: 310 mm Profondità: 382 mm Altezza: 537 mm Livello di rumore (1 m.): <80 dB(A) Rumore di fondo: 45 dB(A) Dimensioni del pacchetto 360 x 430 x 565 mm Peso lordo: 20.1 Kg. Attrezzatura inclusa Vasca in acciaio inossidabile. Gancio per impastare a spirale, per tutti i tipi di pasta dura. Pala di miscelazione, per paste morbide e di pasticceria. Miscelatore, per tutti i tipi di emulsione.