Cella di fermentazione mobile IVERPAN

L'armadio di fermentazione controllata per cestelli FC-SK e FC-SR applica tutte le soluzioni tecniche e di qualità della gamma IVERPAN. Si tratta di un comodo armadio che si presta molto bene alla fermentazione controllata in piccoli panifici che basano la loro produzione sull'utilizzo di scaffalature. Dotato del più avanzato software SALVA per il controllo della fermentazione, offre ai piccoli panettieri artigianali una gamma di possibilità prima disponibili solo per le grandi camere. QUALITÀ Migliora la qualità del prodotto grazie alla lenta fermentazione dell'impasto. FACILE DA USARE Pannello di controllo facile da usare con possibilità di programmare in base alle esigenze dell'utente. CONVENIENZA Risparmio di tempo nel ciclo di lavoro quotidiano. FACILE MANUTENZIONE Progettato per facilitare la manutenzione. ACCESSIBILE Software avanzato per il controllo della fermentazione alla portata dei piccoli artigiani.