Friggitrice elettrica RFE 20 C

professionaleautoportante

La friggitrice elettrica ad alta capacità RFE 20 C è una friggitrice su mobile elettrico per ristoranti fast-food. Questa friggitrice elettrica ad alta capacità RFE 20 C è dotata di 2 cestelli da 10 L e di un interruttore per il controllo indipendente delle zone di frittura. Questa flessibilità di utilizzo permette di controllare il consumo di olio e di alternare i cibi fritti. La zona fredda della friggitrice elettrica professionale RFE 20 C assicura una cottura senza trasmissione di sapori e odori. La zona fredda permette di friggere successivamente patatine fritte, pesce, ciambelle nello stesso bagno d'olio. Nella friggitrice elettrica professionale RFE 20 C, la temperatura dell'olio sul fondo di ogni vasca e sopra la resistenza ha un differenziale di 100°C. Questa zona fredda sul fondo della friggitrice consiste in un filtraggio automatico dell'olio per decantazione e decantazione. Durante la cottura, i residui fritti cadono sul fondo della friggitrice in acciaio inossidabile. Il bagno d'olio sopra l'elemento riscaldante rimane pulito e utilizzabile per altre fritture. La friggitrice ad alta capacità RFE 20 C permette così un consumo d'olio minimo senza carbonizzazione delle particelle di cibo e, di fatto, senza trasmissione di gusto o di odore. La precisione e la sicurezza della friggitrice elettrica RFE 20 C sono ineccepibili. Questa friggitrice elettrica è dotata di un preciso termostato a bulbo per la regolazione della temperatura (0 - 180°C) e di un doppio termostato di sicurezza con arresto positivo in ogni vasca. Entrambi i termostati sono in acciaio inossidabile.