La friggitrice elettrica professionale RFE 8 D è una friggitrice da tavolo ad alta potenza composta da 2 vasche in acciaio inox con sistema di scarico. La zona fredda e i componenti efficienti ne fanno una friggitrice elettrica particolarmente adatta al fast food.
La zona fredda della friggitrice elettrica professionale RFE 8 D assicura una cottura senza trasmissione di sapori e odori
La zona fredda permette di friggere successivamente patatine fritte, pesce, ciambelle nello stesso bagno d'olio. Nella friggitrice elettrica professionale RFE 8 D, la temperatura dell'olio sul fondo di ogni vasca e sopra la resistenza ha un differenziale di 100°C. Questa zona fredda sul fondo della friggitrice consiste in un filtraggio automatico dell'olio per decantazione e decantazione. Durante la cottura, i residui fritti cadono sul fondo della friggitrice in acciaio inossidabile. Il bagno d'olio sopra l'elemento riscaldante rimane pulito e utilizzabile per altre fritture. La friggitrice ad alta capacità RFE 8 D permette così un consumo d'olio minimo senza carbonizzazione delle particelle di cibo e, di fatto, senza trasmissione di gusto o di odore.
La precisione e la sicurezza della friggitrice elettrica RFE 8 D sono ineccepibili.
Questa friggitrice elettrica è dotata di un preciso termostato a bulbo per la regolazione della temperatura (0 - 180°C) e di un doppio termostato di sicurezza con arresto positivo in ogni vasca. Entrambi i termostati sono in acciaio inossidabile. In caso di surriscaldamento o di olio insufficiente, il termostato di sicurezza ferma automaticamente la friggitrice inox. Dopo aver identificato la causa dell'arresto automatico, il termostato di sicurezza deve essere ripristinato semplicemente premendo un pulsante all'interno dell'armadio.
---