Marmitta a gas KDL100

a vaporea pavimentoper cucina professionale

Panoramica
Marmita a vapore diretta KDL100 con giacca di vapore 2/3, disponibile in versione fissa su tre gambe o su piedistallo. Costruzione in acciaio inox Tipo 304 con giacca di vapore tarata 50 psi. Capacità da 25 a 250 galloni (100–950 L). Fornita con coperchio a cupola assistito da molla, valvola di scarico tangenziale 2" e bordo rinforzato. Progettata per il collegamento diretto a una fonte di vapore da 5 a 45 psi.

Caratteristiche

• Costruzione: Acciaio inox Tipo 304, finitura #4 su marmita e supporti
• Pressione nominale: Giacca di vapore 50 psi; valvola di sicurezza cromata 50 psi
• Valvola: Valvola di scarico tangenziale diametro 2" con filtro di scarico
• Coperchio assistito da molla: A cupola, incernierato, monoblocco e rotante (non disponibile su KDL-250)
• Valvola di scarico condensato: Maniglia isolata
• Controllo: Valvola di ingresso per controllo vapore
• Montaggio rubinetteria: Staffa fornita
• Supporti (tre gambe): Tubolari Tipo 304 Ø 1-5/8" con piedini flangiati regolabili per ancoraggio a pavimento
• Supporti (piedistallo): Piedistallo Tipo 304 con piastra di base sp. 3/4", regolabile per pendenze; colletto inox per tenuta

Accessori

• Cestelli di cottura e supporti tri-cestello (BS e TBS)
• Filtri di scarico (DS-)
• Marcature in galloni (KM)
• Rubinetto acqua calda/fredda con beccuccio snodato (DPK)
• Kit accessori per marmita (KAK)
• Spazzola per pulizia (CB)
• Pala per marmita 36" (KP)
• Frusta per marmita 36" (KW)
• Spazzola per marmita 36" (KB)
• Spazzola per valvola di scarico (DB)
• Mestolo 24 oz (KL)
• Coperchio sollevabile monoblocco (CL-)
• Strisce di misura (MS)
• Kit controllo vapore (SCK1) – include trappola vapore, filtro condensato, valvola di non ritorno, raccordi e montaggio in fabbrica
• Imbuto oscillante per scarico (SF)
• Interno in acciaio inox Tipo 316 disponibile per prodotti ad alta acidità (316)

Caratteristiche tecniche

• Modello: KDL100
• Capacità: 25 – 250 galloni (100 – 950 litri)
• Giacca di vapore: 2/3; pressione nominale 50 psi
• Materiale: Acciaio inox Tipo 304 (interno opzionale Tipo 316 per prodotti acidi)
• Valvola: Valvola tangenziale 2" con filtro
• Coperchio: Coperchio a cupola incernierato assistito da molla, rotante (eccetto KDL-250)
• Supporti: Tre gambe tubolari o piedistallo con piastra 3/4"
• Alimentazione vapore: 5 a 45 psi