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Grill a gas B-E9101 & B-G9101
a pavimentoprofessionalein acciaio inox

grill a gas
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Caratteristiche

Tipo di alimentazione
a gas
Installazione
a pavimento
Tipo di mercato
professionale
Opzioni
in acciaio inox

Descrizione

• Piani di lavoro in acciaio inox AISI-304 di 2 mm di spessore. • Griglie in ghisa rimovibili senza di necessità di attrezzi, in sezioni di 170 mm di larghezza. • Le griglie del barbecue di ferro sono reversibili, con due diverse finiture su ogni lato: - Inclinata e forata con scanalature per la carne - Orizzontale e piatta per il pesce e le verdure • Modelli con griglie realizzate con lamelle di acciaio inox • Le griglie raggiungono temperature molto elevate (400 °C), per cui la superficie del prodotto viene rapidamente sigillata, mantenendo l'interno del cibo molto più sugoso. • Provvista di un foro per la raccolta dei grassi di cottura e di un cassetto per immagazzinarli con una capacità fino a 12 litri a seconda del modello (un cassetto nella macchina da mezzo modulo, due cassetti in quelli da un modulo). • I cassetti di raccolta del grasso consentono di introdurvi acqua e grazie alla radiazione di calore dei bruciatori a gas o delle resistenze elettriche si genera un vapore di bassa intensità per cui l’arrosto viene cotto in un ambiente con la presenza di vapore. • Griglie fornite con alzatine rimovibili di 130 mm di altezza in acciaio inox, per evitare spruzzi.

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COTTURA

* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.