Cella di riposo per impasto professionale EB/RF

Ventilato, dotato di un esclusivo controllo elettronico di temperatura e grado di umidità, brevettato. Garantisce le condizioni ottimali per la conservazione di tutte le specialità di pasticceria. Costruzione monoscocca, interno ed esterno inox AISI 304 18/10, finitura esterna finemente satinata, angoli arrotondati per una facile pulizia. Isolamento spessore 50 mm, densità 42 kgm3. Supporti e montanti inox ad incastro, estraibili senza utensili. I banchi EB/RF sono predisposti per l’impiego di teglie 400x600, vengono proposti nelle versioni TN per pasticceria fresca (range di temperatura –2/+8°C) e BT per pasticceria surgelata (range di temperatura –20/-15°C) e possono essere allestiti nelle configurazione a due-tre-quattro moduli/porta, con ripiano semplice o con alzatina.