Genera e mantiene stabile la lievitazione dei prodotti formati e lievitati che possono essere infornati in qualsiasi momento della giornata. Può essere impiegata anche per il rinvenimento dei prodotti congelati.
Software evoluto in grado di gestire il clima all’interno
del sistema: garantisce l'umidità anche a basse temperature
e la precisione di regolazione del tempo e della temperatura
del processo di panificazione
CLIMOTHER EASY 46: 15 TEGLIE (40) x 60 cm
CLIMOTHER EASY 64: 20 TEGLIE (60) x 40 cm
CLIMOTHER EASY 68: 20 TEGLIE (60) x 80 cm o 40 TEGLIE (60) x 40 cm