Affettatrice per carne FLYWHEEL P15 BLACK

manualeprofessionalea lama circolare

L'eccellenza rivive nella vostra casa La nuova affettatrice a volano modello P15, riproduce lo storico modello P degli anni 40 e fa rivivere la perfezione del taglio, l'unicità dell'artigianato, l'eleganza, la tradizione. Berkel riscrive la propria storia. Performance • Riproduzione del mitico modello P degli anni ‘40 • Struttura della cassa in ghisa, particolari in alluminio e acciaio lucidato a specchio e piedini in gomma per la massima stabilità durante l'uso • Dimensioni contenute e minimo ingombro • Classico volano Berkel bilanciato internamente per bloccarne la rotazione in qualsiasi posizione • Lama da 285mm in acciaio cromato 100cr6 con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi • Sistema di avanzamento rapido e manopola di regolazione millimetrica del piatto per un perfetto posizionamento del prodotto • Torre dal classico design Berkel, solidità costruttiva ed eleganza combinate insieme • Decori in colore oro ad impreziosire tutte le parti verniciate • Affilatoio removibile già in dotazione con azionamento coordinato delle mole • Manopola di regolazione dello spessore fetta tra 0 mm e 3 mm • Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto • Parafetta in acciaio per favorire il distacco della fetta Pulizia & Igiene • Piatto professionale in acciaio inox con sistema di sgancio per la massima pulizia e gommini di blocco frapposti per minimizzarne i movimenti durante il taglio • Pressamerce in acciaio cromato composto da due colonne contrapposte, incrociate con maniglie a frizione e unite da un braccio dentato per la massima flessibilità di bloccaggio del prodotto