Affettatrice per carne FLYWHEEL B114X

per salumeriamanualeprofessionale

Dalla nostra top di gamma delle affettatrici Berkel a volano B114 nasce una versione più moderna per un cliente che cerca perfezione di taglio ed estetica in linea con lo stile minimal degli ultimi tempi: Affettatrice manuale a Volano B114X, il mix perfetto tra design essenziale ed eccezionali performance di taglio. Il piedistallo incluso completa lo stile di questa versione a Volano. Performance • Struttura della cassa in speciale lega di alluminio e piedini in Acciaio Inox e gomma per la massima stabilità durante l'uso • Torre dal classico design Berkel, solidità costruttiva ed eleganza combinate insieme. • Colore bianco con decori neri e logo sul piedistallo in contrasto bianco lucido. • Il volano Berkel ridisegnato in versione essenziale e minimale, mantiene le caratteristiche tecniche del profilo squadrato e bilanciato internamente per bloccarne la rotazione in qualsiasi posizione. • In omaggio è aggiunto un kit pulizia Berkel per poter pulire la macchina in tutta facilità dopo ogni utilizzo • Piedini montabili in differenti configurazioni • Lama da 319mm in acciaio cromato 100cr6 con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi • Sistema di avanzamento rapido e manopola di regolazione millimetrica del piatto per un perfetto posizionamento del prodotto • Affilatoio removibile già in dotazione con sistema di affilatura a movimento unico per la massima affidabilità • Manopola di regolazione dello spessore fetta con 11 posizioni che regolano la fetta tra 0 mm e 1,5 mm • Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto • Ampio parafetta in acciaio ad aggancio facilitato per favorire il distacco della fetta