Affettatrice per carne VOLANO B114 ABUNDANTIA & SABER SPECIAL EDITION

manualeper cucina professionalea coltelli

Performance • Edizione limitata ad un massimo di 100 pezzi, ognuno dei quali accompagnato da un certificato di autenticità; • Struttura della cassa in speciale lega di alluminio con verniciatura verde e decori rivisitati crema, particolari in acciaio cromato. • Tecnica della laseratura sul volano, piedistallo e tondelli per mettere in rilievo i particolari della grafica. • Volano Berkel, cromato e laserato con logo Berkel rosso, dal profilo squadrato e bilanciato internamente per bloccarne la rotazione in qualsiasi posizione. • Inserimento di ulteriori particolari cromati del kit cromature per esaltarne la qualità. • Speciali decorazioni rivisitate aggiungendo elementi e foglie che arricchiscono il design con un tocco distintivo di eleganza. • In omaggio è aggiunto un kit pulizia Berkel per poter pulire la macchina in tutta facilità dopo ogni utilizzo • Lama da 319mm in acciaio cromato 100cr6 con profilo professionale: riduce gli sprechi e assicura fette uniformi • Sistema di avanzamento rapido e manopola di regolazione millimetrica del piatto per un perfetto posizionamento del prodotto • Affilatoio removibile già in dotazione con sistema di affilatura a movimento unico per la massima affidabilità • Manopola di regolazione dello spessore fetta con 11 posizioni che regolano la fetta tra 0 mm e 1,5 mm • Minimo spessore ultima fetta per minimizzare il prodotto di scarto • Ampio parafetta in acciaio ad aggancio facilitato per favorire il distacco della fetta Pulizia • Piatto e sottopiatto professionali in acciaio inox con sistema di sgancio per la massima pulizia