Forno a pizza professionale OV450W
elettricoa vaporea libera installazione

forno a pizza professionale
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Caratteristiche

Tipo di mercato
professionale
Tipo di alimentazione
elettrico
Tipo
a vapore
Installazione
a libera installazione
Altre caratteristiche
modulare, a suola fissa

Descrizione

Pizze alla chicago, pani a focolare - I forni Baxter Deck Oven sono perfetti per qualsiasi prodotto in cui la crosta è il re. Perfetto per le operazioni di cottura al gratta e vinci Utilizza il vapore atmosferico per la distribuzione uniforme del calore Funzionamento indipendente per ogni piano per cuocere contemporaneamente prodotti diversi I forni Baxter Deck Oven combinano l'innovativa tecnologia a vapore con un design versatile e duraturo per una macchina da forno perfetta. Con un massimo di 4 piani indipendenti e una varietà di impostazioni di calore, si ha il massimo controllo sul numero di prodotti da cuocere e su come cuocerli. La combinazione di elementi riscaldanti appositamente progettati e vapore atmosferico di alta qualità consente di ottenere esattamente la finitura desiderata, da una fetta di pizza spessa e masticata a una pagnotta di pane artigianale in scaglie e croccante. Vantaggi COTTURA AL FORNO COERENTE Progettato e dimensionato per fornire una cottura ottimale e uniforme in ogni forno Baxter Deck Oven. DESIGN VERSATILE Ogni forno è venduto separatamente, in modo da poter abbinare perfettamente il mix di prodotti e le esigenze di produzione. Caratteristiche OTTIMALE, ANCHE LA COTTURA IN FORNO RESA SEMPLICE PIETRA SPESSA 5/8" I forni sono costruiti per resistere a temperature fino a 550˚F. La superficie di cottura rinforzata ad alta temperatura è fatta per resistere al calore estremo. RECUPERO DELLA TEMPERATURA Grazie ai singoli attacchi per acqua e scarico, il sistema a vapore del forno è di facile manutenzione. Questo rende il recupero della temperatura un flash. PORTA A VETRO COMPLETA Offrire ai clienti una visione libera di ciò che sta cuocendo. La porta di vetro è facilmente rimovibile anche per la pulizia. SFIATO ESTERNO E SCARICO Poiché non c'è acqua all'interno del forno, gli interni non arrugginiscono. Per comodità, gli attacchi di sfiato e di scarico possono essere combinati per più unità impilate.

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* I prezzi non includono tasse, spese di consegna, dazi doganali, né eventuali costi d'installazione o di attivazione. I prezzi vengono proposti a titolo indicativo e possono subire modifiche in base al Paese, al prezzo stesso delle materie prime e al tasso di cambio.