Pane, prodotti di fine pasticceria ma anche pizza e prodotti lievitati: potrai cuocere in grandi quantità fino a 10 vassoi 600x400 mm senza dover sacrificare tempo prezioso. Robusto ed affidabile consente la massima diversificazione delle cotture in base alle necessità grazie alla funzionalità a vapore diretto.
CAPACITÀ10
PASSO GUIDE80 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA)935x978x1388 (mm)
PESO150,6 (kg)
POTENZA ELETTRICA0,70 (kW)
PORTATA TERMICA18 (kW)
VOLTAGGIOAC 220/230 (V)
FREQUENZA50 (60 on demand) (Hz)
TEMPERATURA100 ÷ 260 (°C)