Progettato e studiato per panetterie e pasticcerie di medie dimensioni che necessitano comunque di un forno prestazionale ma con un ingombro contenuto. Grazie alla funzionalità a vapore diretto è possibile personalizzare ogni tipo di cottura diversificando l’offerta. Un forno con pannello comandi elettromeccanico che risponde alle più svariate esigenze dei professionisti del settore.
CAPACITÀ6
PASSO GUIDE80 (mm)
DIMENSIONI FORNO (LxPxA)935x978x1068 (mm)
PESO117,4 (kg)
POTENZA ELETTRICA0,50 (kW)
PORTATA TERMICA13 (kW)
VOLTAGGIOAC 220/230 (V)
FREQUENZA50 (60 on demand) (Hz)
TEMPERATURA100 ÷ 260 (°C)