Forno professionale OPALE TOUCH

per panetteriaelettricoa vapore

Il forno elettrico a piani Opales è un esperto nella cottura tradizionale a piani. Questo vero forno per il pane distribuisce perfettamente il calore. Il controllo easy-touch permette di regolare i parametri di cottura, come la produzione di vapore. - Ergonomia e facilità d'uso : Colonna con gli indicatori di cottura inclinati verso l'utente per facilitare la lettura. - Design e finiture di alta qualità: le finiture sono robuste e di alta qualità, gli angoli sono stati studiati per evitare angoli difficili da pulire - Risparmio energetico: Un automa programmabile gestisce il risparmio energetico ottimizzando il periodo di riscaldamento di ogni piano e del generatore di vapore. Questo sistema di regolazione permette di ottimizzare la potenza totale del forno, pur mantenendo un'ottima reattività ad ogni livello - Produzione di vapore: Il generatore di vapore, situato nella parte inferiore del forno, è riscaldato da 3 resistenze in acciaio inossidabile rinforzate ed ermetiche che garantiscono una sovrapproduzione di vapore importante e sufficiente per seguire i ritmi più intensi - Controllo easy-touch: Un nuovo sistema di controllo, moderno e intuitivo, permette di regolare facilmente la cottura del pane. Combina un libro di ricette, l'accesso a una modalità economica per il tuo consumo di elettricità e una facile regolazione. - Facile manutenzione: Il design permette una facile pulizia negli angoli e il design del tavolo permette una più facile manutenzione del forno. - Dimensioni ridotte: Importante superficie di cottura per una piccola superficie sulla farina macinata. - Regolazione personalizzata di ogni piano: è possibile regolare indipendentemente la temperatura del fondo e della parte superiore del piano e il funzionamento del generatore di vapore secondo ogni piano.